From c8b2c45239327cf1bae56721861be1fe2aca342a Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Rik Veenboer Date: Mon, 21 Dec 2015 10:49:12 +0000 Subject: [PATCH] Convert special characters --- _scripts/convert-characters.php | 62 +++++++++++++++++++ _scripts/wordpress-unparse.php | 1 - blog/_posts/2013-12-08-whisky-tasting.md | 5 +- blog/_posts/2014-01-12-christmas-holidays.md | 3 +- blog/_posts/2014-02-08-whisky-tasting-2.md | 13 ++-- blog/_posts/2014-02-21-whisky-tasting-3.md | 5 +- ...2014-03-14-60-hour-film-blitz-screening.md | 7 ++- .../2014-03-15-pancake-day-celebration.md | 5 +- blog/_posts/2014-03-19-goodbye-yusuke.md | 5 +- blog/_posts/2014-04-18-whisky-tasting-6.md | 7 ++- blog/_posts/2014-05-04-may-dip.md | 5 +- blog/_posts/2014-05-18-whisky-tasting-7.md | 5 +- blog/_posts/2014-05-21-evening-run.md | 5 +- blog/_posts/2014-05-25-goodbye-julie.md | 5 +- blog/_posts/2014-06-04-birthday-holidays.md | 10 +-- blog/_posts/2014-06-09-beach-bbq.md | 9 +-- blog/_posts/2014-06-14-netherlands-spain.md | 7 ++- blog/_posts/2014-06-28-goodbye-hubert.md | 5 +- blog/_posts/2014-06-30-world-cup.md | 4 +- blog/_posts/2014-07-07-car-2.md | 6 +- blog/_posts/2014-07-07-housewarming-bbq.md | 5 +- blog/_posts/2014-08-28-moving.md | 6 +- blog/_posts/2014-09-02-risotto-night.md | 5 +- blog/_posts/2014-09-09-goodbye-alan.md | 7 ++- blog/_posts/2014-09-10-car-4.md | 4 +- blog/_posts/2014-09-14-sports.md | 6 +- blog/_posts/2014-09-26-whisky-tasting-8.md | 7 ++- blog/_posts/2014-10-05-italian-birthdays.md | 5 +- blog/_posts/2014-10-05-sports-2.md | 6 +- blog/_posts/2014-10-05-weekend.md | 6 +- blog/_posts/2014-10-15-whisky-tasting-11.md | 11 ++-- blog/_posts/2014-12-05-christmas-lunch.md | 5 +- blog/_posts/2014-12-05-whisky-tasting-12.md | 11 ++-- blog/_posts/2015-01-20-basketball.md | 5 +- blog/_posts/2015-02-01-bezoek-angela.md | 12 ++-- blog/_posts/2015-02-07-whisky-tasting-13.md | 9 +-- ...2015-02-14-chocolate-and-whisky-tasting.md | 5 +- blog/_posts/2015-02-22-half-marathon.md | 6 +- .../_posts/2015-02-22-international-dinner.md | 9 +-- blog/_posts/2015-02-22-whisky-tasting-14.md | 7 ++- blog/_posts/2015-02-27-chemsoc-pub-quiz.md | 5 +- blog/_posts/2015-03-01-muddy-explorations.md | 8 +-- blog/_posts/2015-03-07-whisky-tasting-15.md | 7 ++- blog/_posts/2015-03-22-60-hour-film-blitz.md | 7 ++- blog/_posts/2015-03-26-thursday-drinks.md | 8 +-- .../2015-03-28-special-whisky-tasting.md | 16 ++--- blog/_posts/2015-04-03-whisky-tasting-16.md | 7 ++- blog/_posts/2015-04-11-easter-lunch.md | 5 +- blog/_posts/2015-04-18-whisky-tasting-17.md | 7 ++- blog/_posts/2015-04-19-night-run.md | 5 +- blog/_posts/2015-04-27-coastal-trail.md | 8 +-- blog/_posts/2015-04-27-some-saturday.md | 8 +-- blog/_posts/2015-06-20-bbq-bonfire.md | 10 +-- blog/_posts/2015-06-20-beach-bbq-2.md | 8 +-- blog/_posts/2015-08-27-whisky-poker-2.md | 10 +-- blog/_posts/2015-11-17-braids-hill-race.md | 8 +-- 56 files changed, 267 insertions(+), 171 deletions(-) create mode 100644 _scripts/convert-characters.php diff --git a/_scripts/convert-characters.php b/_scripts/convert-characters.php new file mode 100644 index 0000000..2af7d9d --- /dev/null +++ b/_scripts/convert-characters.php @@ -0,0 +1,62 @@ + $sConversion) { + unset($aCurrentCharacters[$iCode]); + $sContents = str_replace(sprintf('&#%d;', $iCode), $sConversion, $sContents); + } + if (count($aCurrentCharacters) > 0) { + printf(" unknown characters: %s", implode(', ', array_keys($aCurrentCharacters))); + } + + $sNewFile = sprintf('%s/%s', $sNewDir, $sBasename); + $sNewContents = '---' . "\n" . yamlDump($aYaml) . '---' . "\n" . trim($sContents); + file_put_contents($sNewFile, $sNewContents); + echo " new file saved!\n"; +} +// echo implode("\n", array_unique($aCharacters)); + +function yamlDump($aData) { + return str_replace("'", null, Yaml::dump($aData, 4, 2)); +} \ No newline at end of file diff --git a/_scripts/wordpress-unparse.php b/_scripts/wordpress-unparse.php index c28ff5e..8a3fff9 100644 --- a/_scripts/wordpress-unparse.php +++ b/_scripts/wordpress-unparse.php @@ -10,7 +10,6 @@ if (!is_dir($sNewDir)) { mkdir($sNewDir); } -$i = 0; foreach (glob('blog/_posts/*.md') as $sFile) { $sBasename = basename($sFile); diff --git a/blog/_posts/2013-12-08-whisky-tasting.md b/blog/_posts/2013-12-08-whisky-tasting.md index de07a9b..6287358 100644 --- a/blog/_posts/2013-12-08-whisky-tasting.md +++ b/blog/_posts/2013-12-08-whisky-tasting.md @@ -3,14 +3,15 @@ id: 343 title: Whisky tasting author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=343&instance_id=' +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=343&instance_id= --- +- Zomaar naar de slijter gaan en een fles whisky kopen is er in Schotland niet bij. Daarvoor zit er te veel verschil tussen het grote aantal single malts dat hier wordt geproduceerd. De beste manier is om verschillende malts te proeven en daar de keuze op te baseren. Met wat achtergrond kennis is al snel een veel betere keuze te maken. De QuaichSoc (een quaich is een soort beker) organiseert regelmatig whisky tastings. Elke keer wordt er een selectie van zes whiskies gemaakt en tijdens het proeven geeft een expert uitleg. Deze keer waren de whiskies afkomstig van twee distilleerderijen: * Old Pulteney (Noss Head, Duncansby Head en Pentland Skerries) * Balblair (uit 2003, 1997 en 1990) -Het belangrijkste verschil in de eerste serie is het type vat waarin de whisky gerijpt wordt, dat heeft een enorme invloed op kleur en smaak. De tweede serie leert dat oudere whisky weliswaar complexer kan zijn, maar niet speciaal lekkerder. Om het nog lastiger te maken verschilt het per whisky of deze met een paar duppels water “geopend” moet worden. +Het belangrijkste verschil in de eerste serie is het type vat waarin de whisky gerijpt wordt, dat heeft een enorme invloed op kleur en smaak. De tweede serie leert dat oudere whisky weliswaar complexer kan zijn, maar niet speciaal lekkerder. Om het nog lastiger te maken verschilt het per whisky of deze met een paar duppels water "geopend" moet worden. Grappig was dat zeker een derde van de aanwezigen deze avond uit scheikundigen bestond. Zou dat te maken hebben met onze kennis van de chemische reacties die optreden in het productieproces? \ No newline at end of file diff --git a/blog/_posts/2014-01-12-christmas-holidays.md b/blog/_posts/2014-01-12-christmas-holidays.md index 171f465..0ab40ab 100644 --- a/blog/_posts/2014-01-12-christmas-holidays.md +++ b/blog/_posts/2014-01-12-christmas-holidays.md @@ -7,9 +7,10 @@ guid: /?p=418 categories: - Uncategorized --- +- Na alweer twee maanden in Schotland was het tijd voor kerstvakantie! Wat was het leuk om op [Schiphol][1] door Bram en Sanne opgehaald te worden in Brams eigen auto. Tijdens de twee weken in Nederland gevuld met feestelijkheden hebben we diverse activiteiten ondernomen. Tijdens een rit langs Uitgeestse weilanden met laagstaande zon was de gelijkenis met het begrasde Schotse heuvelland onmiskenbaar, beiden erg fraai! Een trip naar de pier in Wijk aan Zee met storm leek een hachelijke onderneming, maar was zeker de moeite waard. Hoewel de pier in St Andrews een touristische attractie is, valt zijn formaat toch in het niet vergeleken bij deze aan de andere kant van de Noordzee. Tijdens een sportieve ronde hardlopen door het duin kon ik nog even genieten van dat soort landschap. Hogere duinen en meer bos dan in de buurt van St Andrews, maar de heuvels (kruisberg lijkt een overdreven naam) vallen dan toch wat tegen. -Wat zeker niet onvermeld mag blijven is dat we nu cadeau’s onder (naast) de kerstboom deden in plaats van met Sinterklaas. Om het niet op zijn beloop te laten hebben we al voor kerstavond uitgepakt. Dat bleek een verstandige keuze, want zo konden we een paar dagen extra genieten van de deunen van Black Slate. Hoewel alle geschenken zeer geslaagd zijn, is mijn nieuwe stormparaplu duidelijk het hoogtepunt. Samen met nieuwe schoenen ben ik voorbereid op al het Schotse weer! +Wat zeker niet onvermeld mag blijven is dat we nu cadeau's onder (naast) de kerstboom deden in plaats van met Sinterklaas. Om het niet op zijn beloop te laten hebben we al voor kerstavond uitgepakt. Dat bleek een verstandige keuze, want zo konden we een paar dagen extra genieten van de deunen van Black Slate. Hoewel alle geschenken zeer geslaagd zijn, is mijn nieuwe stormparaplu duidelijk het hoogtepunt. Samen met nieuwe schoenen ben ik voorbereid op al het Schotse weer! Het lijkt traditie te worden om met de chemici af te spreken om een beetje bij te praten en spelletjes te spelen. Het was dan ook zeer toepasselijk om het uit Schotland meegebrachte (chemische) Elementeo uit te proberen. Hoewel grappig en vermakelijk besloten we toch terug te vallen op het meer vertrouwde Carcassone. Dat spel blijft favoriet en dat hebben we de rest van de vakantie dan ook nog veel gespeeld. diff --git a/blog/_posts/2014-02-08-whisky-tasting-2.md b/blog/_posts/2014-02-08-whisky-tasting-2.md index cd77cc9..5989c6a 100644 --- a/blog/_posts/2014-02-08-whisky-tasting-2.md +++ b/blog/_posts/2014-02-08-whisky-tasting-2.md @@ -3,16 +3,17 @@ id: 512 title: Whisky tasting author: Rik layout: post -guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=512&instance_id=' +guid: /?post_type=ai1ec_event&p=512&instance_id= --- -Het officieuse whisky seizoen is weer van start gegaan met een voortreffelijke tasting. De lokale slijterij (Luvians) had een vijftal whiskies geselecteerd om het publiek een idee te geven van recente trends in “whiskyland”: +- +Het officieuse whisky seizoen is weer van start gegaan met een voortreffelijke tasting. De lokale slijterij (Luvians) had een vijftal whiskies geselecteerd om het publiek een idee te geven van recente trends in "whiskyland": * Auchentoshan: Virgin Oak - * Glenmorangie: Nectar d’Or - * G&M bottling: Glentauchers ’94 + * Glenmorangie: Nectar d'Or + * G&M bottling: Glentauchers '94 * Jura: Prophecy * Compass Box: Peat Monster -De eerste en duurste (£62.49 per fles, met korting!) whisky toont het narijpen van whisky in een ander vat dan de hoofdrijping, een zogenaamde “wood finish”. Een leuk idee, maar niet erg geslaagd. Een eerdere Glenmorangie smaakte me zeer goed en ook deze Frans aandoende variant wist me zeer te plezieren. De trend zette zicht voort en de volgende whiskies smaakten me steeds beter. Het staat buiten kijf dat dit gepland was en niets te maken heeft met het (alcoholische) “te pakken krijgen van de smaak”. De laatste twee (rokerige) whiskies zijn echte toppers voor de liefhebber en daar zou ik mezelf zeker toe rekenen! +De eerste en duurste (£62.49 per fles, met korting!) whisky toont het narijpen van whisky in een ander vat dan de hoofdrijping, een zogenaamde "wood finish". Een leuk idee, maar niet erg geslaagd. Een eerdere Glenmorangie smaakte me zeer goed en ook deze Frans aandoende variant wist me zeer te plezieren. De trend zette zicht voort en de volgende whiskies smaakten me steeds beter. Het staat buiten kijf dat dit gepland was en niets te maken heeft met het (alcoholische) "te pakken krijgen van de smaak". De laatste twee (rokerige) whiskies zijn echte toppers voor de liefhebber en daar zou ik mezelf zeker toe rekenen! -Bij de lotterij na afloop waren een mooie fles whisky en een aantal (overgebleven) glazen van het gulden vocht te winnen. Met vier lootjes (van totaal zo’n 250) had ik als tweede geluk en wist ik nog een smakelijke Nectar d’Or in de wacht te slepen. Weer een geslaagde avond! \ No newline at end of file +Bij de lotterij na afloop waren een mooie fles whisky en een aantal (overgebleven) glazen van het gulden vocht te winnen. Met vier lootjes (van totaal zo'n 250) had ik als tweede geluk en wist ik nog een smakelijke Nectar d'Or in de wacht te slepen. Weer een geslaagde avond! \ No newline at end of file diff --git a/blog/_posts/2014-02-21-whisky-tasting-3.md b/blog/_posts/2014-02-21-whisky-tasting-3.md index 827529b..bea87f6 100644 --- a/blog/_posts/2014-02-21-whisky-tasting-3.md +++ b/blog/_posts/2014-02-21-whisky-tasting-3.md @@ -3,14 +3,15 @@ id: 563 title: Whisky tasting author: Rik layout: post -guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=563&instance_id=' +guid: /?post_type=ai1ec_event&p=563&instance_id= --- +- De tasting werd deze avond verzorgd door Diageo, een grote multinational in alcoholische dranken. Onder meer bekend van Johnnie Walker (blend), Lagavulin en Talisker waren de verwachtingen hoog gespannen. Zoals gebruikelijk worden alleen malts aangeboden en er was gekozen om een greep uit het assortiment van Talisker varianten te serveren: * Talisker (10 year) * Talisker Storm * Port Rughe - * Distiller’s Edition + * Distiller's Edition * Talisker (30 year) De eerste heb ik inmiddels al een aantal keer gedronken en durf ik voorzichtig tot mijn basisset te rekenen. Toch vormde deze whisky een goede referentie om de volgende whiskies mee te vergelijken. Qua smaak was vooral de Port Rughe (cherry cask) opvallend, want dit fraaie exemplaar onderscheidde zich het meeste van de anderen. In de [vorige tasting][1] was de vierde whisky mijn favoriet en zo ook hier, als hij niet zo duur was geweest (£48) had ik hier graag een fles van opgestuurd. Opmerkelijk is het dat deze tastings door de presentator/leverancier van de whiskies kennelijk meer als investering wordt beschouwd dan als een gelegenheid om winst te maken. Als ik de som juist heb gemaakt, kost een glas van de laatste whisky namelijk twee keer zo veel als de entree voor de avond! Inderdaad, het dertig jaar oude exemplaar gaat voor niet minder dan £300 over de toonbank. Hoewel deze complexe whisky mij zeer plezierde is wat mij betreft de prijs/kwaliteit verhouding niet helemaal op orde. diff --git a/blog/_posts/2014-03-14-60-hour-film-blitz-screening.md b/blog/_posts/2014-03-14-60-hour-film-blitz-screening.md index f396b75..4b297c4 100644 --- a/blog/_posts/2014-03-14-60-hour-film-blitz-screening.md +++ b/blog/_posts/2014-03-14-60-hour-film-blitz-screening.md @@ -3,15 +3,16 @@ id: 649 title: 60 hour film blitz screening author: Rik layout: post -guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=649&instance_id=' +guid: /?post_type=ai1ec_event&p=649&instance_id= --- +- De titel vraagt om uitleg: de [Film Blitz][1] is een zestig uur durende competitie waarin deelnemers een film van drie minuten produceren. Deze zestig uur was gepland van donderdag tot zaterdagnacht in de [afgelopen week][2]. De screening is de grootste vertoning waarin de winnaar bekend wordt gemaakt. -Schotse collega Scott deed dit jaar voor de derde keer mee en met zijn voortreffelijke script wist hij vele collega’s over te halen om te figureren. Als acteurs moesten wij natuurlijk bij de vertoning aanwezig zijn! Bekijk de film [Mind Games][3] eerst zelf voor je verder leest over de uitslag! Wij waren zelf zeer enthusiast over het resultaat en koesterden grootste verwachtingen… +Schotse collega Scott deed dit jaar voor de derde keer mee en met zijn voortreffelijke script wist hij vele collega's over te halen om te figureren. Als acteurs moesten wij natuurlijk bij de vertoning aanwezig zijn! Bekijk de film [Mind Games][3] eerst zelf voor je verder leest over de uitslag! Wij waren zelf zeer enthusiast over het resultaat en koesterden grootste verwachtingen! Met meer dan twintig deelnemers moet het voor de jury een lastige opdracht zijn geweest om de winnaars te kiezen voor de verschillende awards: best cinematography, best editor, best actor, best actress, innovation award en best film. Geloof het of niet, maar Mind Games heeft maar liefst drie awards in de wacht gesleept! De innovation award, een gedeelde award voor de beste film en de publieksprijs! Deze laatste was niet geheel onverwacht aangezien er behoorlijk werd gelachen en gejuigd tijdens de vertoning. -Ook Scotts ouders waren erg trots op dit fantastische resultaat en trakteerden ons de volgende dag op een echte Hollywoordprijs: heerlijke “American style” [Krispy Kreme][4] donuts! +Ook Scotts ouders waren erg trots op dit fantastische resultaat en trakteerden ons de volgende dag op een echte Hollywoordprijs: heerlijke "American style" [Krispy Kreme][4] donuts! Lees ook [het nieuwsartikel][5]! diff --git a/blog/_posts/2014-03-15-pancake-day-celebration.md b/blog/_posts/2014-03-15-pancake-day-celebration.md index da3eb34..fb36516 100644 --- a/blog/_posts/2014-03-15-pancake-day-celebration.md +++ b/blog/_posts/2014-03-15-pancake-day-celebration.md @@ -3,11 +3,12 @@ id: 656 title: Pancake Day celebration author: Rik layout: post -guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=656&instance_id=' +guid: /?post_type=ai1ec_event&p=656&instance_id= --- +- Tijdens het arriveren bij deze [activiteit][1] voor internationale studenten besef ik me wel waarom Franse collega Marie gisteren crêpes had meegebracht: het was Pancake Day! Deze traditie heeft een grappige geschiedenis, het is de moeite waard om er eens over te lezen. -Voordat we deze avond konden smikkelen moesten de “ponkes” eerst gebakken worden. Ik heb daar expres weinig mee geholpen om te kunnen grinniken om het gebrek aant techniek waarmee anderen te werk gingen. Allereerst het roeren van het beslag: het recept zegt handmatig, dus een mixer wordt niet gebruikt en er wordt meer geaaid dan geroerd. Het toevogen van het zout gaat zeer precies, een korrel te veel zou het resultaat kunnen verpesten! De fornuizen blijken moderne inductieplaten, wat vreemd dat een normale koekenpan niet warm wordt! Wel erg gek dat er in de kast slechts één geschikte pan te vinden is. Als oplossing werd besloten een metalen ovenplaat op het fornuis te plaatsen: succes! De plaat wordt warm en door hierop een pan te plaatsen kunnen we prima bakken, toch? Totdat het flink begint te roken en er brandsporen op de plaat verschijnen, toch niet zo’n geweldig idee! +Voordat we deze avond konden smikkelen moesten de "ponkes" eerst gebakken worden. Ik heb daar expres weinig mee geholpen om te kunnen grinniken om het gebrek aant techniek waarmee anderen te werk gingen. Allereerst het roeren van het beslag: het recept zegt handmatig, dus een mixer wordt niet gebruikt en er wordt meer geaaid dan geroerd. Het toevogen van het zout gaat zeer precies, een korrel te veel zou het resultaat kunnen verpesten! De fornuizen blijken moderne inductieplaten, wat vreemd dat een normale koekenpan niet warm wordt! Wel erg gek dat er in de kast slechts één geschikte pan te vinden is. Als oplossing werd besloten een metalen ovenplaat op het fornuis te plaatsen: succes! De plaat wordt warm en door hierop een pan te plaatsen kunnen we prima bakken, toch? Totdat het flink begint te roken en er brandsporen op de plaat verschijnen, toch niet zo'n geweldig idee! Omdat het allemaal nogal langzaam ging, hadden we uitgebreid de tijd om praatjes te maken. Het blijft een uitdaging om de vele nieuwe namen te onthouden, zeker met de op elkaar gelijkende aziaten. Gelukkig is dat een algemeen probleem en wordt niemand boos als je hem/haar voor de tweede (of derde) keer vraagt waar die vandaan komt en wat die in St Andrews doet. Het was goed om te horen dat ook anderen zich hadden vermaakt op de afgelopen [Internationals trip][2]. Een geslaagde avond! diff --git a/blog/_posts/2014-03-19-goodbye-yusuke.md b/blog/_posts/2014-03-19-goodbye-yusuke.md index 475e582..1c873ce 100644 --- a/blog/_posts/2014-03-19-goodbye-yusuke.md +++ b/blog/_posts/2014-03-19-goodbye-yusuke.md @@ -3,9 +3,10 @@ id: 666 title: Goodbye Yusuke author: Rik layout: post -guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=666&instance_id=' +guid: /?post_type=ai1ec_event&p=666&instance_id= --- -Nu ik hier al enkele maanden ben lijkt het heel normaal om elke dag dezelfde collega’s te zien. Ik zou bijna vergeten dat de meesten eerder zijn begonnen dan ik, of een kortere (maximaal twee jaar) postdoc doen. Het ligt dan uiteraard in de lijn der verwachting dat er flink wat verloop zal plaatsvinden. Deze week vertrekt Japanse postdoc Yusuke en dat moet feestelijk gevierd worden. +- +Nu ik hier al enkele maanden ben lijkt het heel normaal om elke dag dezelfde collega's te zien. Ik zou bijna vergeten dat de meesten eerder zijn begonnen dan ik, of een kortere (maximaal twee jaar) postdoc doen. Het ligt dan uiteraard in de lijn der verwachting dat er flink wat verloop zal plaatsvinden. Deze week vertrekt Japanse postdoc Yusuke en dat moet feestelijk gevierd worden. Even gemakkelijk als eenvoudig is het dan om naar de pub te gaan en te afscheidsbieren. Dat het maandag is maakt helemaal niet uit! Behalve borrelen bestaat het leeuwendeel van de gezamelijk activiteiten hier uit film kijken: in collegezalen, bij iemand thuis of in de bioscoop. Om waardig afscheid te nemen hebben we er dinsdag een laatste film in geschoven: [The Terminator 2][1]. diff --git a/blog/_posts/2014-04-18-whisky-tasting-6.md b/blog/_posts/2014-04-18-whisky-tasting-6.md index 3fac6e8..ef31a5f 100644 --- a/blog/_posts/2014-04-18-whisky-tasting-6.md +++ b/blog/_posts/2014-04-18-whisky-tasting-6.md @@ -3,11 +3,12 @@ id: 721 title: Whisky tasting author: Rik layout: post -guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=721&instance_id=' +guid: /?post_type=ai1ec_event&p=721&instance_id= --- +- Voor deze tasting hebben we een burger gegeten bij [Rascals Bar][1], een prima plaats om een bodem te leggen! -De tasting werd verzorgd door Gordon & MacPhail. Deze onafhankelijke bottelaar is gehuisvest vlakbij Elgin in Speyside, de “whiskyhoofdstreek” van Schotland. Dit bedrijf runt ook de [Benromach][2] distilleerderij en daarvan kregen we zes whiskies te proeven: +De tasting werd verzorgd door Gordon & MacPhail. Deze onafhankelijke bottelaar is gehuisvest vlakbij Elgin in Speyside, de "whiskyhoofdstreek" van Schotland. Dit bedrijf runt ook de [Benromach][2] distilleerderij en daarvan kregen we zes whiskies te proeven: * Organic * 10 Year Old @@ -18,7 +19,7 @@ De tasting werd verzorgd door Gordon & MacPhail. Deze onafhankelijke bottelaar i Deze verzameling laat opnieuw zien hoe divers de producten van een enkele distileerderij kunnen zijn. De Organic editie is net als in de [vorige tasting][3] een lokaal product met gerst van eigen veld. In deze fraaie whisky gerijpt in nieuwe vaten voert een amandelachtige smaak de plezierige boventoon. De 10 jaar oude editie is de meest gangbare whisky en smaakt direct vertrouwd. Met een beetje goede wil zijn de proefnotities te herkennen: tropisch fruit (afkomstig uit het cherry vat) en iets rokerig. Interessant is ook de uitleg over het branden van de binnenkant van de vaten. Dit geeft de whisky tijdens het rijpen een zwavelachtig smaakje en extra diepgang doordat de oliën uit het hout karamelliseren. -Zoals de naam doet vermoeden is de Cask Strength erg sterk: maar liefst 50% alcohol. Dit is een redelijk zoete whisky waarin zogenaamde “jonge alcoholen” uit de vers gedistilleerde drank terug te proeven zijn. Zeker met een beetje water is dit een erg drinkbaar exemplaar. Ook memorabel is de uitleg over het toevoegen van water aan whisky. De alcohol is als een visnet die de smaak (als zijnde vis) gevangen houdt. Hoe meer water je toevoegt, hoe groter de gaten in het net en hoe beter de diverse componenten te proeven zijn. Als je teveel toevoegt zwemt de vis weg en proef je niets meer, whisky is geen limonadesiroop! De laatste zin heb ik zelf bedacht, maar het blijft een leuk verhaal toch? +Zoals de naam doet vermoeden is de Cask Strength erg sterk: maar liefst 50% alcohol. Dit is een redelijk zoete whisky waarin zogenaamde "jonge alcoholen" uit de vers gedistilleerde drank terug te proeven zijn. Zeker met een beetje water is dit een erg drinkbaar exemplaar. Ook memorabel is de uitleg over het toevoegen van water aan whisky. De alcohol is als een visnet die de smaak (als zijnde vis) gevangen houdt. Hoe meer water je toevoegt, hoe groter de gaten in het net en hoe beter de diverse componenten te proeven zijn. Als je teveel toevoegt zwemt de vis weg en proef je niets meer, whisky is geen limonadesiroop! De laatste zin heb ik zelf bedacht, maar het blijft een leuk verhaal toch? De naam van de Origins Batch 4 en 5 doet vermoeden dat er weinig verschil is, maar niets is minder waar! Het voert te ver om uitgebreid te vergelijken, maar voor de lievhebbers van koffie en chocolade componenten zou ik de 4 aanraden en voor liefhebbers van een notig smaakje en een vleugje kampvuur lijkt de 5 me het meest geschikt. Beide whiskies zijn van redelijk gerookte mout geproducueerd (40 en 67 ppm) en het is duidelijk dat enkele jaren rijpen alle smaken perfect samenbrengt in een prachtig product. diff --git a/blog/_posts/2014-05-04-may-dip.md b/blog/_posts/2014-05-04-may-dip.md index dfc4c84..619c856 100644 --- a/blog/_posts/2014-05-04-may-dip.md +++ b/blog/_posts/2014-05-04-may-dip.md @@ -3,11 +3,12 @@ id: 836 title: May dip author: Rik layout: post -guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=836&instance_id=' +guid: /?post_type=ai1ec_event&p=836&instance_id= --- +- Ik denk dat in St Andrews de combinatie van een middeleeuwse geschiedenis, de vele studenten en de algemene Schotse gekte een uniek recept vormen voor vreemde tradities. Zo was er vandaag de [May dip][1]. Wie zich [verdiept][2] in de traditie leert dat het geluk brengt om vlak voor examens te dippen. Ook als je geen examens hebt is met het aanbreken van Mei de zeewatertemperatuur hoog genoeg om lekker te gaan zwemmen. Daar moet natuurlijk direct mee begonnen worden, dus de May dip vindt plaats bij zonsopkomst! In cijfers geschreven klinkt dat haast angstaanjagend: om 5:15 uur met water van 8 °C. Waarschijnlijk zijn deze omstandigheden nog mild vergeleken met die wanneer de duik met nieuwjaar zou plaatsvinden. -Met enkele dappere collega’s (gek genoeg allen Frans) besloten we mee te doen! We konden niet voorzien dat het zou regenen, erg hard zou waaien en de normaal kalme zee was veranderd in een flinke klotsbak. Maar eenmaal vroeg opgestaan moesten we eraan geloven! Na toch wel behoorlijk bibberen waren we uiteraard erg trots op onzelf. Of dit voor herhaling vatbaar is valt nog te bezien, maar een ervaring was het zeker. +Met enkele dappere collega's (gek genoeg allen Frans) besloten we mee te doen! We konden niet voorzien dat het zou regenen, erg hard zou waaien en de normaal kalme zee was veranderd in een flinke klotsbak. Maar eenmaal vroeg opgestaan moesten we eraan geloven! Na toch wel behoorlijk bibberen waren we uiteraard erg trots op onzelf. Of dit voor herhaling vatbaar is valt nog te bezien, maar een ervaring was het zeker. [1]: https://www.facebook.com/events/1522727524620660 "May dip" [2]: http://www.st-andrews.ac.uk/study/why/life/traditions/ \ No newline at end of file diff --git a/blog/_posts/2014-05-18-whisky-tasting-7.md b/blog/_posts/2014-05-18-whisky-tasting-7.md index edd1a10..ae1657c 100644 --- a/blog/_posts/2014-05-18-whisky-tasting-7.md +++ b/blog/_posts/2014-05-18-whisky-tasting-7.md @@ -3,8 +3,9 @@ id: 834 title: Whisky tasting author: Rik layout: post -guid: '/?ai1ec_event=whisky-tasting-7&instance_id=' +guid: /?ai1ec_event=whisky-tasting-7&instance_id= --- +- Deze avond werd gepresenteerd door een fanatiek lid van de Quaich Society (zoals de whisky club officieel heet). Gehuld in kilt vertelde hij over zijn werk aan het opzetten van een nieuwe distilleerderij in het nabijgelegen Kingsbarns. Deze distilleerderij opent pas aan het einde van het jaar en de whisky die dan geproduceerd wordt moet nog jaren rijpen. Er stonden dus vijf whiskies van andere distileerderijen en een speciale gin op het drank menu: * Morlach Vanilla Oak @@ -12,7 +13,7 @@ Deze avond werd gepresenteerd door een fanatiek lid van de Quaich Society (zoals * Lord Elcho * Spice King (12 year) * Clynelish Apple Basket - * Darnley’s View Spiced Gin + * Darnley's View Spiced Gin Zoals gebruikelijk is de proefvolgorde nauwkeurig bepaald, de eerste whisky is een zeer zachte. Het bijzondere is dat deze is gerijpt in sherryvaten die al vier keer eerder zijn gebruikt. Hierdoor bevat de drank wel de toegevoegde complexiteit van een dergelijk rijping, maar niet de karakteristieke donkerdere kleur. diff --git a/blog/_posts/2014-05-21-evening-run.md b/blog/_posts/2014-05-21-evening-run.md index 4d5044c..cd6d04d 100644 --- a/blog/_posts/2014-05-21-evening-run.md +++ b/blog/_posts/2014-05-21-evening-run.md @@ -3,9 +3,10 @@ id: 921 title: Evening run author: Rik layout: post -guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=921&instance_id=' +guid: /?post_type=ai1ec_event&p=921&instance_id= --- -Vandaag was een erg mooie dag met temperaturen tegen de 20 °C. Hoewel ik al helemaal een beetje moe was van de dag werken, kon ik het niet laten om ‘s avonds een ronde te gaan hardlopen. Omdat het het afgelopen weekend niet was gelukt om een eerder geplande route te volgen, heb ik dat vanavond gedaan, zie [MapMyRun][1]. +- +Vandaag was een erg mooie dag met temperaturen tegen de 20 °C. Hoewel ik al helemaal een beetje moe was van de dag werken, kon ik het niet laten om 's avonds een ronde te gaan hardlopen. Omdat het het afgelopen weekend niet was gelukt om een eerder geplande route te volgen, heb ik dat vanavond gedaan, zie [MapMyRun][1]. Het begon gelijk erg zwaar met een behoorlijke klim. Het uitzicht over de baai vanaf de top van de heuvel maakte dat toch zeker de moeite waard. Ik zou hier eens moeten terugkomen om een foto te schieten! Het laatste deel van de route voerde me langs het centrum en mijn favoriete straat: The Scores. Dit is waarschijnlijk de duurste straat van St Andrews met de ruïne van het kasteel, prachtige panden en een nieuw panorama over de West Sands. Uiteindelijk heb ik over de bijna 11 km 57 minuten gedaan, niet verkeerd toch? diff --git a/blog/_posts/2014-05-25-goodbye-julie.md b/blog/_posts/2014-05-25-goodbye-julie.md index beb03f0..d7877f6 100644 --- a/blog/_posts/2014-05-25-goodbye-julie.md +++ b/blog/_posts/2014-05-25-goodbye-julie.md @@ -3,8 +3,9 @@ id: 982 title: Goodbye Julie author: Rik layout: post -guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=982&instance_id=' +guid: /?post_type=ai1ec_event&p=982&instance_id= --- -In de onderzoeksgroep werken continue een of twee technici. Zij bestellen chemicaliën, bereiden uitgansstoffen op grote schaal en onderhouden de apparatuur in het lab. Dit is het laatste weekend voor de Franse Julie en dat moesten we uiteraard vieren. Hiervoor is de onder chemici geliefde pub [Aikmen’s][1] een prima locatie! +- +In de onderzoeksgroep werken continue een of twee technici. Zij bestellen chemicaliën, bereiden uitgansstoffen op grote schaal en onderhouden de apparatuur in het lab. Dit is het laatste weekend voor de Franse Julie en dat moesten we uiteraard vieren. Hiervoor is de onder chemici geliefde pub [Aikmen's][1] een prima locatie! [1]: http://www.cellarbar.co.uk/ \ No newline at end of file diff --git a/blog/_posts/2014-06-04-birthday-holidays.md b/blog/_posts/2014-06-04-birthday-holidays.md index 8f1d4f7..93a1b6a 100644 --- a/blog/_posts/2014-06-04-birthday-holidays.md +++ b/blog/_posts/2014-06-04-birthday-holidays.md @@ -4,19 +4,19 @@ title: Birthday Holidays author: Rik layout: post guid: /?p=1019 - categories: - Uncategorized --- +- Na de [kerstvakantie][1] ben ik al vijf maanden niet in Nederland geweest! Ook voor Pasen bleef ik binnen het Verenigd Koninkrijk en (de week ervoor) heb ik met Bram en Sanne Londen [bezocht][2]. Voor onze verjaardag was het extra feestelijk om naar Uitgeest te gaan en van die gelegenheid heb ik een soort mini-vakantie gemaakt: van donderdagavond tot maandagmiddag. Het is nog wel een vreemd idee (binnestebuiten) dat naar Nederland gaan nu vakantie is. -Bram was al eerder (Hemelvaart is in Nederland wel een vrije dag) naar Uitgeest gekomen en mijn aankomst op Schiphol maakte ons vijftal weer compleet. Met de nieuwe auto waren we spoedig bij de Herderin en daar wachten nog meer verniewingen: de garagedeur en een aangepaste slaapkamerindeling. Naar fijn gebruik werden Bram en ik al op de vooravond van onze verjaardag verrast met fantastische cadeau’s en enjoyspullen (originele Nederlandse waren). Al helemaal een beetje moe van al deze feestelijkheden was het prima slapen in mijn oude bed. +Bram was al eerder (Hemelvaart is in Nederland wel een vrije dag) naar Uitgeest gekomen en mijn aankomst op Schiphol maakte ons vijftal weer compleet. Met de nieuwe auto waren we spoedig bij de Herderin en daar wachten nog meer verniewingen: de garagedeur en een aangepaste slaapkamerindeling. Naar fijn gebruik werden Bram en ik al op de vooravond van onze verjaardag verrast met fantastische cadeau's en enjoyspullen (originele Nederlandse waren). Al helemaal een beetje moe van al deze feestelijkheden was het prima slapen in mijn oude bed. -Op vrijdagochtend hebben we heerlijke taarten gekocht om die tijdens de koffie samen met de Oma’s te verorberen. ‘s Middags zijn we naar het strand gegaan en ook daar stond een verassing klaar: het nieuwe strandhuis! In deze prachtige nieuwbouw hebben we heerlijk van de Nederlandse zon (en wolken) gezeten. ‘s Avonds hebben we in Castricum pizza gegeten onder het genot van een mooie Lambrusco. +Op vrijdagochtend hebben we heerlijke taarten gekocht om die tijdens de koffie samen met de Oma's te verorberen. 's Middags zijn we naar het strand gegaan en ook daar stond een verassing klaar: het nieuwe strandhuis! In deze prachtige nieuwbouw hebben we heerlijk van de Nederlandse zon (en wolken) gezeten. 's Avonds hebben we in Castricum pizza gegeten onder het genot van een mooie Lambrusco. -Omdat ik de andere VU chemici ook al een tijdje niet had gezien, hadden we op zaterdagochtend afgesproken in Amsterdam. Aldaar hebben we gebruncht in het Vondelpark en door de Jordaan gelopen. Al helemaal gewend aan de Schotse bouwstijl voelde ik me zowaar een beetje tourist! Door deze “excursie” heb ik helaas de eerste kitesessie van het jaar gemist (de wind ging ‘s middags liggen), maar ook in de zon zitten was er prima. Na een avondmaal op het strand hebben we nog even als vanouds gesport: frisbee en klepperen. +Omdat ik de andere VU chemici ook al een tijdje niet had gezien, hadden we op zaterdagochtend afgesproken in Amsterdam. Aldaar hebben we gebruncht in het Vondelpark en door de Jordaan gelopen. Al helemaal gewend aan de Schotse bouwstijl voelde ik me zowaar een beetje tourist! Door deze "excursie" heb ik helaas de eerste kitesessie van het jaar gemist (de wind ging 's middags liggen), maar ook in de zon zitten was er prima. Na een avondmaal op het strand hebben we nog even als vanouds gesport: frisbee en klepperen. -Zondagochtend was het tijd voor nog meer sport en hebben we in het duin hardgelopen. Hierna mocht ik een stukje rijden in Bram’s auto en de nieuwe Ford Focus. Dit was nog best spannend aangezien ik al een tijd niet meer had autogereden en ook (op de fiets) al gewend begin te raken aan het links rijden. Toch heb ik het er volgens mij niet slecht vanaf gebracht en was het erg leuk om te vroemen in deze twee fijne auto’s! De rest van de dag zijn we thuis gebleven om in de tuin (het Uitgeester buitenverblijf) van het prachtige weer te genieten. Met een tafelgrill-bbq sloten we het weekend feestelijk af. +Zondagochtend was het tijd voor nog meer sport en hebben we in het duin hardgelopen. Hierna mocht ik een stukje rijden in Bram's auto en de nieuwe Ford Focus. Dit was nog best spannend aangezien ik al een tijd niet meer had autogereden en ook (op de fiets) al gewend begin te raken aan het links rijden. Toch heb ik het er volgens mij niet slecht vanaf gebracht en was het erg leuk om te vroemen in deze twee fijne auto's! De rest van de dag zijn we thuis gebleven om in de tuin (het Uitgeester buitenverblijf) van het prachtige weer te genieten. Met een tafelgrill-bbq sloten we het weekend feestelijk af. Na vier nachten in Uitgeest was het tijd om rond het middaguur weer naar Edinburgh te vliegen. Het was een topweekend! diff --git a/blog/_posts/2014-06-09-beach-bbq.md b/blog/_posts/2014-06-09-beach-bbq.md index 712fcd5..5132568 100644 --- a/blog/_posts/2014-06-09-beach-bbq.md +++ b/blog/_posts/2014-06-09-beach-bbq.md @@ -3,16 +3,17 @@ id: 1029 title: Beach BBQ author: Rik layout: post -guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=1029&instance_id=' +guid: /?post_type=ai1ec_event&p=1029&instance_id= --- -Volgende week vertrekt de Italiaanse collega Luca (uit een andere onderzoeksgroep) die mee was op bezoek naar [Anstruther][1]. Vanwege het mooie weer besloten we dat een barbecue een feestelijke afsluiting zou zijn. Ook een Belgische collega vertrekt volgende week. Ik had haar nog niet eerder ontmoet, maar het was grappig om een praatje in het Nederlands / Vlaams te maken: de anderen snapten er niks van! In eerste instantie waren we met zo’n 10 mensen, maar later kwamen daar nog zo’n 15 bij. Gelukkig bood de West Sands meer dan genoeg ruimte. +- +Volgende week vertrekt de Italiaanse collega Luca (uit een andere onderzoeksgroep) die mee was op bezoek naar [Anstruther][1]. Vanwege het mooie weer besloten we dat een barbecue een feestelijke afsluiting zou zijn. Ook een Belgische collega vertrekt volgende week. Ik had haar nog niet eerder ontmoet, maar het was grappig om een praatje in het Nederlands / Vlaams te maken: de anderen snapten er niks van! In eerste instantie waren we met zo'n 10 mensen, maar later kwamen daar nog zo'n 15 bij. Gelukkig bood de West Sands meer dan genoeg ruimte. Het organiseren van een maaltijd op dergelijke schaal lijkt een ondoenlijke onderneming. Toch hebben we het erg efficiënt aangepakt: per twee personen kocht iedereen zijn eigen vlees, drinken en een wegwerpbarbecue. Op deze manier kon iedereen zelf kiezen en aanschuiven wanneer het werk erop zat. Met nog wat verdere coördinatie met betrekking tot attributen zoals borden en bekers waren de boodschappen eigenlijk zo gedaan. We hebben nog even getwijfeld om whisky te kopen, maar hebben het vanwege het gebrek aan goede glazen bij bier gehouden. Bij aankomst op het strand was de eerste prioriteit het openen van het bier. Hierna bleek het nogal lastig om de barbecues te ontsteken want er stond een aardige wind. Door deze verkoelende bries duurde het nogal lang voordat het vlees gaar was, maar dat was geen bezwaar want we zaten gezellig. Toen het vlees op was hebben we de kolen samengevoegd teneinde een gevonden boomstam te laten ontbranden. En dat is gelukt! Hierdoor hadden we na een fraaie zonsondergang (tegen tien uur) een warm vuurtje en konden we nog even blijven. -Het is traditie om na een stage / studie te dompelen en dat heeft Luca dan ook gedaan. Ter aanmoediging zwom ook de Griekse collega Aggeliki (ook uit een andere onderzoeksgroep) een baantje. Even daarvoor waren er ook al twee Franse collega’s te water geraakt, kennelijk was het lekker warm! Na een spectaculair zwaardgevecht met de vonkende doorgebrande boomstam zat de barbecue erop. +Het is traditie om na een stage / studie te dompelen en dat heeft Luca dan ook gedaan. Ter aanmoediging zwom ook de Griekse collega Aggeliki (ook uit een andere onderzoeksgroep) een baantje. Even daarvoor waren er ook al twee Franse collega's te water geraakt, kennelijk was het lekker warm! Na een spectaculair zwaardgevecht met de vonkende doorgebrande boomstam zat de barbecue erop. -Hierna ben ik met een aantal anderen nog even naar de pub gegaan om dan toch een whisky (Talisker!) te drinken. Hier heb ik een praatje gemaakt met Oostenrijkse collega die onlangs is gepromoveerd. Hij blijkt een fanatiek windsurfer te zijn, tof! Toen de pub sloot was het tijd om huiswaarts te keren. Het was een lange dag (alles bij elkaar zo’n 18 uur op), maar zeer geslaagd. Nu maar hopen dat er nog veel van deze mooie zomeravonden komen, dan weten we ze zeker te benutten. +Hierna ben ik met een aantal anderen nog even naar de pub gegaan om dan toch een whisky (Talisker!) te drinken. Hier heb ik een praatje gemaakt met Oostenrijkse collega die onlangs is gepromoveerd. Hij blijkt een fanatiek windsurfer te zijn, tof! Toen de pub sloot was het tijd om huiswaarts te keren. Het was een lange dag (alles bij elkaar zo'n 18 uur op), maar zeer geslaagd. Nu maar hopen dat er nog veel van deze mooie zomeravonden komen, dan weten we ze zeker te benutten. [1]: /?ai1ec_event=anstruther&instance_id= "Anstruther" \ No newline at end of file diff --git a/blog/_posts/2014-06-14-netherlands-spain.md b/blog/_posts/2014-06-14-netherlands-spain.md index e14ad5f..c96c18a 100644 --- a/blog/_posts/2014-06-14-netherlands-spain.md +++ b/blog/_posts/2014-06-14-netherlands-spain.md @@ -1,13 +1,14 @@ --- id: 1031 -title: 'Netherlands – Spain' +title: Netherlands – Spain author: Rik layout: post -guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=1031&instance_id=' +guid: /?post_type=ai1ec_event&p=1031&instance_id= --- +- Na de mislukte finale op het WK van 2010 is deze eerste match van Nederland tegen Spanje er een om naar uit te kijken. Op het werk waren zo goed als alle niet-Spanjaarden voor Nederland en zo hoort het ook. Al vroeg in de middag begon het werk te stagneren en nam de prioriteit om de avond te plannen de overhand. We moesten ergens eten, maar wilden tegelijk ook ergens heen met een goede vertoning. -[The Rule][1] bleek gesloten en [The Blue Stane][2] was al vroeg vol vanwege de vroegere match. The Union (het “clubhuis” van de universiteit) was een prima alternatief. De verbouwing van dit pand is bijna afgerond en een deel van het oude bar gedeelte is afgesplitst in een erg fraaie pub. Zo gepland of niet, vanavond was de eerste dag dat deze pub open was! Het enige nadeel was dat er geen diner werd geserveerd. Met een jas/trui/tas en een half opgedronken pint Tennent’s claimden we onze zitplaats om ondertussen te eten bij het vlakbij gelegen Dervish. +[The Rule][1] bleek gesloten en [The Blue Stane][2] was al vroeg vol vanwege de vroegere match. The Union (het "clubhuis" van de universiteit) was een prima alternatief. De verbouwing van dit pand is bijna afgerond en een deel van het oude bar gedeelte is afgesplitst in een erg fraaie pub. Zo gepland of niet, vanavond was de eerste dag dat deze pub open was! Het enige nadeel was dat er geen diner werd geserveerd. Met een jas/trui/tas en een half opgedronken pint Tennent's claimden we onze zitplaats om ondertussen te eten bij het vlakbij gelegen Dervish. Over de match hoef ik niet te schrijven, we weten allemaal hoe fantastisch deze is verlopen. Na afloop hebben we nog lekker doorgeborreld met bier en whisky, het goede van de Union zijn de zeer vriendelijke prijzen. Hier zullen we vast nog vele matches kijken. Hup Holland Hup en good luck voor de volgende! diff --git a/blog/_posts/2014-06-28-goodbye-hubert.md b/blog/_posts/2014-06-28-goodbye-hubert.md index a8d49e6..d225c53 100644 --- a/blog/_posts/2014-06-28-goodbye-hubert.md +++ b/blog/_posts/2014-06-28-goodbye-hubert.md @@ -3,11 +3,12 @@ id: 1092 title: Goodbye Hubert author: Rik layout: post -guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=1092&instance_id=' +guid: /?post_type=ai1ec_event&p=1092&instance_id= --- +- De Franse collega Hubert was zes maanden in St Andrews voor zijn masterstage. Vorige week hadden we bij hem thuis al zijn laatste weekend gevierd, maar als laatste afscheid hadden we besloten om uit eten te gaan bij [Blue Stane][1]. -Omdat hij de volgende ochtend vroeg zou vertrekken, moest hij eerst nog inpakken alovrens ons ter plekke te vergezellen. We waren er ruim op tijd om vooraf te bieren. Tot mijn verassing werd ik toen door een oude baas (zo’n 75 jaar) uitgedaagd om een potje pool te spelen. Hij was erg slecht te verstaan, maar volgens mij heette hij Grant. Hij leek verheugd te horen dat ik uit Nederland kom en promovendus ben in de Scheikunde. Als ik het goed begreep heeft deze meneer Grant in 1964 zijn Master of Arts behaald in St Andrews. Daarna is hij voor het Nederlandse Shell komen te werken. Hij bleef maar herhalen dat de Nederlanders hem zo goed hadden behandeld. Daarbij hoorde volgens mij ook het verhaal dat hij ooit in Amsterdam was en daar bij een pianobar nabij het Leidscheplein een halfuurlang mocht spelen. Hoe dat allemaal precies samenhangt weet ik niet, maar vermakelijk was het wel. Het poolen heb ik trouwens verloren. +Omdat hij de volgende ochtend vroeg zou vertrekken, moest hij eerst nog inpakken alovrens ons ter plekke te vergezellen. We waren er ruim op tijd om vooraf te bieren. Tot mijn verassing werd ik toen door een oude baas (zo'n 75 jaar) uitgedaagd om een potje pool te spelen. Hij was erg slecht te verstaan, maar volgens mij heette hij Grant. Hij leek verheugd te horen dat ik uit Nederland kom en promovendus ben in de Scheikunde. Als ik het goed begreep heeft deze meneer Grant in 1964 zijn Master of Arts behaald in St Andrews. Daarna is hij voor het Nederlandse Shell komen te werken. Hij bleef maar herhalen dat de Nederlanders hem zo goed hadden behandeld. Daarbij hoorde volgens mij ook het verhaal dat hij ooit in Amsterdam was en daar bij een pianobar nabij het Leidscheplein een halfuurlang mocht spelen. Hoe dat allemaal precies samenhangt weet ik niet, maar vermakelijk was het wel. Het poolen heb ik trouwens verloren. Toen Hubert er om acht uur nog niet was besloten we vast een lekkere burger te bestellen. Het was heel gezellig, maar om tien uur was hij er nog niet. Kennelijk was hij toch te druk met opruimen en slapen voor de lange autoreis terug Frankrijkwaarts. diff --git a/blog/_posts/2014-06-30-world-cup.md b/blog/_posts/2014-06-30-world-cup.md index 46d4693..6d575de 100644 --- a/blog/_posts/2014-06-30-world-cup.md +++ b/blog/_posts/2014-06-30-world-cup.md @@ -4,11 +4,11 @@ title: World Cup author: Rik layout: post guid: /?p=1098 - categories: - Uncategorized --- -Het is voortreffelijk hoe goed Nederland het doet op het WK. Natuurlijk kijken we allemaal met spanning uit naar de wedstrijd aankomende zaterdag tegen Costa Rica. Omdat ik hier allerlei internationale collega’s heb, is het ook spannend om de resultaten van hun ploegen bij te houden. In de groepsfase was er volop gelegenheid om gezamelijk voetbal te [kijken][1]. +- +Het is voortreffelijk hoe goed Nederland het doet op het WK. Natuurlijk kijken we allemaal met spanning uit naar de wedstrijd aankomende zaterdag tegen Costa Rica. Omdat ik hier allerlei internationale collega's heb, is het ook spannend om de resultaten van hun ploegen bij te houden. In de groepsfase was er volop gelegenheid om gezamelijk voetbal te [kijken][1]. Afhankelijk van de tijd van de wedstrijd konden we vooraf of achteraf een hapje eten bij één de vele restaurants in St Andrews. Een ongezonde hap bij het Turkse [Dervish][2], een burger bij [Vic][3] of wat luxer bij [Mitchell][4]. Bij deze laatste heb ik [steak and ale pie][5] gegeten. De naam van dit gerecht suggereerd een vleestaartje (steak pie) met een glas bier (ale). Verbaasd moest ik constateren dat het in werkelijkheid gaat om vlees gegaard in bier. Het bladerdeeg van de taart is wel aanwezig, maar dan in de vorm van een soort luchtig broodje. diff --git a/blog/_posts/2014-07-07-car-2.md b/blog/_posts/2014-07-07-car-2.md index 3e1281d..03de7b0 100644 --- a/blog/_posts/2014-07-07-car-2.md +++ b/blog/_posts/2014-07-07-car-2.md @@ -4,15 +4,15 @@ title: Car (2) author: Rik layout: post guid: /?p=1139 - categories: - Uncategorized --- +- Nu ik een auto heb is is elk weekend een uitgelezen kans om op verkenning te gaan. Voordat ik verre trips naar de hooglanden of eilanden waag, zal ik eerst de buurt meer verkennen om ook aan het Schotse rijden te wennen. -In het weekend ben ik eerst naar Cupar gereden. Als ik met de bus door Fife reis, kom ik er vaak langs en het lijkt meestal best groot. Toch valt dat behoorlijk tegen, maar achteraf was dat met zo’n 9000 inwoners ook wel te verwachten. De 25 minuten durende rit ernaartoe is echter spectaculair. Op zoek naar het Schotse equivalent van de Mediamarkt had ik mezelf de Argos als bestemming gegeven. Hoewel dit een gerenomeerde electronica zaak is, blijkt het vooral een online aangelegenheid en de lokatie is behalve een minimale uitstalling voornamelijk een ophaalpunt. Behalve een grote Lidl zijn er voornamelijk wat knullige winkels gevestigd. Hier heb ik wel een nuttige aankoop gedaan: vloermatten voor in m’n auto! Ook heb ik geinvesteerd in een flesje polijstmiddel. Omdat mijn auto al wat ouder is vertoond deze namelijk de nodige gebruikssporen. Op de terugweg heb ik op een landweggetje lekker staan poetsen en wat mij betreft is de lak tamelijk opgeknapt. Ook leuk om te zien dat de regen er (later) op bleef liggen ten teken van een fijn waterafstotend laagje. +In het weekend ben ik eerst naar Cupar gereden. Als ik met de bus door Fife reis, kom ik er vaak langs en het lijkt meestal best groot. Toch valt dat behoorlijk tegen, maar achteraf was dat met zo'n 9000 inwoners ook wel te verwachten. De 25 minuten durende rit ernaartoe is echter spectaculair. Op zoek naar het Schotse equivalent van de Mediamarkt had ik mezelf de Argos als bestemming gegeven. Hoewel dit een gerenomeerde electronica zaak is, blijkt het vooral een online aangelegenheid en de lokatie is behalve een minimale uitstalling voornamelijk een ophaalpunt. Behalve een grote Lidl zijn er voornamelijk wat knullige winkels gevestigd. Hier heb ik wel een nuttige aankoop gedaan: vloermatten voor in m'n auto! Ook heb ik geinvesteerd in een flesje polijstmiddel. Omdat mijn auto al wat ouder is vertoond deze namelijk de nodige gebruikssporen. Op de terugweg heb ik op een landweggetje lekker staan poetsen en wat mij betreft is de lak tamelijk opgeknapt. Ook leuk om te zien dat de regen er (later) op bleef liggen ten teken van een fijn waterafstotend laagje. -Op zondag wilde ik graag [opnieuw][1] naar Dundee. Ook hier had ik mezelf een doel gegeven: het verkennen van twee “retail parks”. Het eerste was het dichtst bij en vestigde onder andere een redelijk grote Intersport en verder een enorme TK Maxx en Matalan (voordelige kleren), nuttig! Tijdens het verkennen schoot me te binnen dat ik was vergeten een bonnetje te halen bij de parkeerautomaat, dus ik ben maar snel weer verder gegaan. Het tweede park lag veel verder weg en heb ik na talloze omzwervingen bereikt: links rijden en voorsoorteren tegelijk is lastig. De belangrijkste winkels hier zijn Tesco Extra (supermarkt), Homebase (Mulitmate), Currys PC World (Mediamarkt) en Halfords. Hier heb ik uitgebreid rondgekeken en diverse nuttige aankopen gedaan. +Op zondag wilde ik graag [opnieuw][1] naar Dundee. Ook hier had ik mezelf een doel gegeven: het verkennen van twee "retail parks". Het eerste was het dichtst bij en vestigde onder andere een redelijk grote Intersport en verder een enorme TK Maxx en Matalan (voordelige kleren), nuttig! Tijdens het verkennen schoot me te binnen dat ik was vergeten een bonnetje te halen bij de parkeerautomaat, dus ik ben maar snel weer verder gegaan. Het tweede park lag veel verder weg en heb ik na talloze omzwervingen bereikt: links rijden en voorsoorteren tegelijk is lastig. De belangrijkste winkels hier zijn Tesco Extra (supermarkt), Homebase (Mulitmate), Currys PC World (Mediamarkt) en Halfords. Hier heb ik uitgebreid rondgekeken en diverse nuttige aankopen gedaan. Het is vanzelfsprekend dat een auto zichzelf niet onderhoud, dus hierna was het tijd om te klussen. Ik had gemerkt dat de achteruitsproeier niet werkte, dus dat moest gediagnostiseerd worden. Na het ontmantelen van de bekleding van de achterklep bleek het simpelweg een verstopping in de sproeikop te zijn. Tot nu toe heb ik nog geen methode gevonden om dat op te lossen. Meer succesvol is het aanpakken van de roestplek bij de deur. Na het schoonkrabben met de staalborstel en het aanbrengen van een laagje nieuwe verf zag het er een stuk beter uit. diff --git a/blog/_posts/2014-07-07-housewarming-bbq.md b/blog/_posts/2014-07-07-housewarming-bbq.md index e96d19c..cbffe81 100644 --- a/blog/_posts/2014-07-07-housewarming-bbq.md +++ b/blog/_posts/2014-07-07-housewarming-bbq.md @@ -3,9 +3,10 @@ id: 1138 title: Housewarming BBQ author: Rik layout: post -guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=1138&instance_id=' +guid: /?post_type=ai1ec_event&p=1138&instance_id= --- -Italiaanse collega’s Danilla en Leonardo hebben een nieuw huis betrokken en dat moest gevierd worden. Ik schrijf vaak “collega”, maar daarmee bedoel ik eigenlijk iedereen in het “Deparment of Chemistry”. Danilla werkt in dezelfde onderzoeksgroep ook aan goud, Leonardo elders aan een heel ander onderwerp. +- +Italiaanse collega's Danilla en Leonardo hebben een nieuw huis betrokken en dat moest gevierd worden. Ik schrijf vaak "collega", maar daarmee bedoel ik eigenlijk iedereen in het "Deparment of Chemistry". Danilla werkt in dezelfde onderzoeksgroep ook aan goud, Leonardo elders aan een heel ander onderwerp. Hoewel het af en toe een klein beetje regende was het behoorlijk warm, dus een barbecue vormde een prima maaltijd tijdens hun housewarming. Zoals gebruikelijk sloeg iedereen van alles wat in om daarna gezamelijk te genieten van alle spijzen en dranken. De tuin was groot en erg verzorgd, het huis was groot maar (behalve de keuken) erg oubollig gemeubileerd. De televisiekamer (naast de losse eet en zitkamers) bood de geïnteresseerden gelegenheid om de wedstrijd tussen Colombia en Brazilië te aanschouwen. diff --git a/blog/_posts/2014-08-28-moving.md b/blog/_posts/2014-08-28-moving.md index 1a872d2..12a17a8 100644 --- a/blog/_posts/2014-08-28-moving.md +++ b/blog/_posts/2014-08-28-moving.md @@ -4,14 +4,14 @@ title: Moving (1) author: Rik layout: post guid: /?p=1199 - categories: - Uncategorized --- +- Het is bijna zover, dit weekend zal ik verhuizen van 3 Lindsay Gardens naar 1 Lindsay Gardens. -Het verhuisseizoen is aangebroken en omdat ik een auto heb gekocht, heb ik vast Italiaanse collega Orlando geholpen wat spullen te vervoeren. Hij verhuist van het nabijgelegen [Strathkinness][1] naar St Andrews. Zoals jullie van mijn vorige verslag weten, ligt Strathkinness bovenop een heuvel met voortreffelijk uitzicht over de omliggende velden, de zee en St Andrews zelf. ‘s Avonds na het werk stond de zon op z’n favoriete plek om het landschap in een fraai licht te zetten, dus het was helemaal geen straf om dit ritje te maken. Ik heb helaas geen foto’s geschoten, maar de hooibalen op de glooiende akkers deden zowaar Wissants aan. Als beloning voor mijn hulp gaf Orlando me diverse vleeswaren uit de slagerij van zijn zuid-Italiaanse familie, hoe leuk is dat? Ik weet nog niet zeker of ik het lust, maar als jullie eens op bezoek zijn trek ik graag een pak uit de vriezer! +Het verhuisseizoen is aangebroken en omdat ik een auto heb gekocht, heb ik vast Italiaanse collega Orlando geholpen wat spullen te vervoeren. Hij verhuist van het nabijgelegen [Strathkinness][1] naar St Andrews. Zoals jullie van mijn vorige verslag weten, ligt Strathkinness bovenop een heuvel met voortreffelijk uitzicht over de omliggende velden, de zee en St Andrews zelf. 's Avonds na het werk stond de zon op z'n favoriete plek om het landschap in een fraai licht te zetten, dus het was helemaal geen straf om dit ritje te maken. Ik heb helaas geen foto's geschoten, maar de hooibalen op de glooiende akkers deden zowaar Wissants aan. Als beloning voor mijn hulp gaf Orlando me diverse vleeswaren uit de slagerij van zijn zuid-Italiaanse familie, hoe leuk is dat? Ik weet nog niet zeker of ik het lust, maar als jullie eens op bezoek zijn trek ik graag een pak uit de vriezer! -Wordt vervolgd met mijn eigen verhuisavonturen… +Wordt vervolgd met mijn eigen verhuisavonturen! [1]: /?ai1ec_event=strathkinness&instance_id= "Strathkinness" \ No newline at end of file diff --git a/blog/_posts/2014-09-02-risotto-night.md b/blog/_posts/2014-09-02-risotto-night.md index 8f6f2ae..5b960b2 100644 --- a/blog/_posts/2014-09-02-risotto-night.md +++ b/blog/_posts/2014-09-02-risotto-night.md @@ -3,6 +3,7 @@ id: 1212 title: Risotto Night author: Rik layout: post -guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=1212&instance_id=' +guid: /?post_type=ai1ec_event&p=1212&instance_id= --- -Een Italiaanse huisgenoot staat garant voor lekker eten. Vanavond organiseerde hij voor collega’s een heuse risotto night. Als voorgerecht had Spaanse collega Jose tortilla meegebracht. Dat doet een mexicaans burrito-belletje rinkelen, maar schijn bedriegt: het gaat om een soort rijkelijk gevuld omelet. Eet smakelijk voor de liefhebber. Op mijn beurt zal ik binnenkort weer eens een echte Hollandse appeltaart voor ze bakken. \ No newline at end of file +- +Een Italiaanse huisgenoot staat garant voor lekker eten. Vanavond organiseerde hij voor collega's een heuse risotto night. Als voorgerecht had Spaanse collega Jose tortilla meegebracht. Dat doet een mexicaans burrito-belletje rinkelen, maar schijn bedriegt: het gaat om een soort rijkelijk gevuld omelet. Eet smakelijk voor de liefhebber. Op mijn beurt zal ik binnenkort weer eens een echte Hollandse appeltaart voor ze bakken. \ No newline at end of file diff --git a/blog/_posts/2014-09-09-goodbye-alan.md b/blog/_posts/2014-09-09-goodbye-alan.md index 910f247..55ac4a8 100644 --- a/blog/_posts/2014-09-09-goodbye-alan.md +++ b/blog/_posts/2014-09-09-goodbye-alan.md @@ -3,11 +3,12 @@ id: 1206 title: Goodbye Alan author: Rik layout: post -guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=1206&instance_id=' +guid: /?post_type=ai1ec_event&p=1206&instance_id= --- -Vandaag was de laatste dag voor Franse collega (masterstudent) Alan. Om zijn verblijf goed af te sluiten zijn we feestelijk gaan lunchen met Schotse, Italiaanse, Griekse en Franse collega’s. Omdat we elke vrijdag van 13:00 tot 14:00 group meeting hebben, werd het een late lunch, dus met flinke honger gingen we naar de [Balgove Steak Barn][1]. In deze gezellige naar hout en grill ruikende schuur hebben we een heerlijke steak gegeten. De portie vormde een volwaardige avondmaaltijd en toen we tegen 16:00 weer in het lab terugkwamen was een siësta eigenlijk veel aantrekkelijer dan nog even werken. +- +Vandaag was de laatste dag voor Franse collega (masterstudent) Alan. Om zijn verblijf goed af te sluiten zijn we feestelijk gaan lunchen met Schotse, Italiaanse, Griekse en Franse collega's. Omdat we elke vrijdag van 13:00 tot 14:00 group meeting hebben, werd het een late lunch, dus met flinke honger gingen we naar de [Balgove Steak Barn][1]. In deze gezellige naar hout en grill ruikende schuur hebben we een heerlijke steak gegeten. De portie vormde een volwaardige avondmaaltijd en toen we tegen 16:00 weer in het lab terugkwamen was een siësta eigenlijk veel aantrekkelijer dan nog even werken. -Na nog even productief proberen te zijn, begonnen we aan het avondprogramma. Omdat Alan nog niet eerder Fish&Chips had gegeten, zijn we gewoon nog een keer uit eten gegaan. Gelukkig hadden ze bij [The Tailend][2] ook een kleine portie. Omdat vis moet zwemmen zijn we tenslotte nog even gaan borrelen bij de [Aikman’s Bar][3]. +Na nog even productief proberen te zijn, begonnen we aan het avondprogramma. Omdat Alan nog niet eerder Fish&Chips had gegeten, zijn we gewoon nog een keer uit eten gegaan. Gelukkig hadden ze bij [The Tailend][2] ook een kleine portie. Omdat vis moet zwemmen zijn we tenslotte nog even gaan borrelen bij de [Aikman's Bar][3]. Misschien komt Alan over een jaar terug voor een PhD in onze onderzoekgsgroep, au revoir! diff --git a/blog/_posts/2014-09-10-car-4.md b/blog/_posts/2014-09-10-car-4.md index cf35e00..20b997d 100644 --- a/blog/_posts/2014-09-10-car-4.md +++ b/blog/_posts/2014-09-10-car-4.md @@ -4,15 +4,15 @@ title: Car (4) author: Rik layout: post guid: /?p=1241 - categories: - Uncategorized --- +- Inmiddels heb ik al meer dan 700 mijl op de teller van mijn auto staan. Op een aantal kleine gebreken na bevalt hij nog steeds prima. Een paar weken geleden merkte ik dat ik vanzelf bochten naar links maakte, vreemd! De logische verklaring bleek een zachte linker voorband te zijn. Omdat ik dacht dat een grappenmaker er wat lucht uit had laten lopen heb ik de band opgepompt om er vervolgens weer fijn mee door te rijden. Tijdens de lange rit naar het [congres in Glasgow][1] bleek er weer lucht te zijn ontsnapt. Nu gaf de meter aan dat er maar liefst een bar was verdwenen. -Het leek duidelijk dat er een gaatje in mijn band zat, dus ik heb mijn auto afgeleverd bij [McConechy’s][2], de lokale garage. Ter voorbereiding op de volgende APK (MOT in het Verenigd Koninkrijk) heb ik ook gelijk een van de versleten achterbanden laten vervangen. +Het leek duidelijk dat er een gaatje in mijn band zat, dus ik heb mijn auto afgeleverd bij [McConechy's][2], de lokale garage. Ter voorbereiding op de volgende APK (MOT in het Verenigd Koninkrijk) heb ik ook gelijk een van de versleten achterbanden laten vervangen. [1]: /?ai1ec_event=congress-glasgow&instance_id= "Congress Glasgow" [2]: http://www.hiqonline.co.uk/HiQ-Centres/Centre/?store=D650 \ No newline at end of file diff --git a/blog/_posts/2014-09-14-sports.md b/blog/_posts/2014-09-14-sports.md index 323c4df..9e6568e 100644 --- a/blog/_posts/2014-09-14-sports.md +++ b/blog/_posts/2014-09-14-sports.md @@ -4,17 +4,17 @@ title: Sports author: Rik layout: post guid: /?p=1249 - categories: - Uncategorized --- +- Vele van mijn [vorige week bestelde producten][1] zijn inmiddels gearriveerd en zo ook een weegschaal met vet-analyse functie. Het vermoeden dat het mij goed laten smaken van de Schotse voedingswaren niet zonder gevolgen is gebleven kon ik nu bevestigd zien. -Ik had al veel eerder het plan opgevat om lid te worden van het universiteits-sportcentrum, maar algemene luiheid heeft mij daar van weerhouden, tot nu toe! Nu het academisch jaar weer van start gaat zijn er vele introductieactiviteiten en zo ook de “sports fayre”. Daar heb ik een kijkje genomen en me ingeschreven voor de mailinglijsten van diverse clubs: cross country (hardlopen), athletics (sprint), surf en windsurf. +Ik had al veel eerder het plan opgevat om lid te worden van het universiteits-sportcentrum, maar algemene luiheid heeft mij daar van weerhouden, tot nu toe! Nu het academisch jaar weer van start gaat zijn er vele introductieactiviteiten en zo ook de "sports fayre". Daar heb ik een kijkje genomen en me ingeschreven voor de mailinglijsten van diverse clubs: cross country (hardlopen), athletics (sprint), surf en windsurf. Het is erg handig om lid te zijn van die laatste twee clubs, want tegen een bescheiden bedrag zijn dan de benodigde materialen te huur als er wind of golven zijn. Daar hoop ik zeker eens gebruik van te maken! De atletiekclub bied diverse trainingen en daar wil ik graag minstens een keer in de week naartoe gaan. Al deze speculatie klinkt natuurlijk ongeloofwaardig, maar met de hardloopclub ben ik daadwerkelijk gelijk van start gegaan. -Elke zondagochtend organiseren ze namelijk een “club run”. Om verschillende niveau’s hardlopers te vermaken kiezen ze een route die onderweg de mogelijkheid bied om een stukje korter of juist langer te lopen. Vandaag heb ik de midden-lange route gedaan: zie [MapMyRun][2]. In 1 uur en 8 minuten kwamen we aan de 13 kilometer. Met een gemiddelde snelheid van 11.5 km/h is dat misschien zelfs een nieuw record voor mij! Kijk voor de grap eens naar de hoogte-grafiek, de flinke klim was nog behoorlijk zwaar. +Elke zondagochtend organiseren ze namelijk een "club run". Om verschillende niveau's hardlopers te vermaken kiezen ze een route die onderweg de mogelijkheid bied om een stukje korter of juist langer te lopen. Vandaag heb ik de midden-lange route gedaan: zie [MapMyRun][2]. In 1 uur en 8 minuten kwamen we aan de 13 kilometer. Met een gemiddelde snelheid van 11.5 km/h is dat misschien zelfs een nieuw record voor mij! Kijk voor de grap eens naar de hoogte-grafiek, de flinke klim was nog behoorlijk zwaar. [1]: /?p=1213 "Freezer" [2]: http://www.mapmyrun.com/routes/view/533150720 \ No newline at end of file diff --git a/blog/_posts/2014-09-26-whisky-tasting-8.md b/blog/_posts/2014-09-26-whisky-tasting-8.md index 4facef8..c33aa23 100644 --- a/blog/_posts/2014-09-26-whisky-tasting-8.md +++ b/blog/_posts/2014-09-26-whisky-tasting-8.md @@ -3,9 +3,10 @@ id: 1252 title: Whisky tasting author: Rik layout: post -guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=1252&instance_id=' +guid: /?post_type=ai1ec_event&p=1252&instance_id= --- -Deze eerste tasting van het seizoen was bedoeld als een introductie tot whisky en werd gepresenteerd door de bestuursleden van de [Whisky Society][1]. Helaas wisten niet alle sprekers “hun” whisky even goed te presenteren, maar met de verscheidenheid mogen we eigenlijk niet klagen: +- +Deze eerste tasting van het seizoen was bedoeld als een introductie tot whisky en werd gepresenteerd door de bestuursleden van de [Whisky Society][1]. Helaas wisten niet alle sprekers "hun" whisky even goed te presenteren, maar met de verscheidenheid mogen we eigenlijk niet klagen: * Aberfeldy (12 year) * Nikka Coffey Grain @@ -15,7 +16,7 @@ Deze eerste tasting van het seizoen was bedoeld als een introductie tot whisky e De Kilchoman Machir Bay zal de trouwe lezer herkennen, want deze rokerige whisky hadden we al eerder [geproefd][2]. Het blijft een fantastische *dram*, maar het is jammer dat we deze pas als laatste proefden. Alhoewel, als we onze smaakpapillen gelijk hadden gevuld met rook waren de andere whiskies misschien minder tot hun recht gekomen. -De Aberfeldy zou ik omschrijven als een allround whisky, erg lekker, maar niet bijzonder uitgesproken. De Nikka Coffey Grain is een Japanse whisky, gestookt in ketels uit Schotland, dat wel. Het is interessant om eens zo’n exoot te proeven, maar echt lekker was hij niet. Ik denk dat de uitgesproken scherpe smaak van mais whisky niet aan mij is besteed. +De Aberfeldy zou ik omschrijven als een allround whisky, erg lekker, maar niet bijzonder uitgesproken. De Nikka Coffey Grain is een Japanse whisky, gestookt in ketels uit Schotland, dat wel. Het is interessant om eens zo'n exoot te proeven, maar echt lekker was hij niet. Ik denk dat de uitgesproken scherpe smaak van mais whisky niet aan mij is besteed. Bij de Balvenie whisky kregen we een goed verhaal, al kon dat de hoge verwachtingen bij de veelbelovende naam niet helemaal waarmaken. Hoewel deze whisky is gerijpt in gebruikte rumvaten, was daar niet bijzonder veel van terug te proeven. Nu ik dit schrijf kan ik me weinig herinneren van de Glenlossie, hoewel de hoge leeftijd in princiepe hoge verwachtingen zou scheppen. Of mijn geheugen is aangetast door de voorafgaande whiskies, of dat hij mij niet zo aansprak blijft onduidelijk. diff --git a/blog/_posts/2014-10-05-italian-birthdays.md b/blog/_posts/2014-10-05-italian-birthdays.md index 372f6b7..36a56ee 100644 --- a/blog/_posts/2014-10-05-italian-birthdays.md +++ b/blog/_posts/2014-10-05-italian-birthdays.md @@ -3,6 +3,7 @@ id: 1261 title: Italian Birthdays author: Rik layout: post -guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=1261&instance_id=' +guid: /?post_type=ai1ec_event&p=1261&instance_id= --- -Deze avond vierden we de verjaardagen van twee Italiaanse collega’s: Danila en Lorenzo. Een van de huisgenoten had twee heerlijke whiskies om het feest op te leuken: Glenrothes Select Reserve en Ardmore Traditional. Naar lokaal gebruik wachten we tot middernacht tot de jarigen echt jarig waren met het eten van de heerlijke chocolade taart die Franse collega Marie had gebakken. Het is duidelijk dat verjaardagen hier een beetje anders gevierd worden dan we in Nederland gewend zijn, maar gezellig is het altijd! \ No newline at end of file +- +Deze avond vierden we de verjaardagen van twee Italiaanse collega's: Danila en Lorenzo. Een van de huisgenoten had twee heerlijke whiskies om het feest op te leuken: Glenrothes Select Reserve en Ardmore Traditional. Naar lokaal gebruik wachten we tot middernacht tot de jarigen echt jarig waren met het eten van de heerlijke chocolade taart die Franse collega Marie had gebakken. Het is duidelijk dat verjaardagen hier een beetje anders gevierd worden dan we in Nederland gewend zijn, maar gezellig is het altijd! \ No newline at end of file diff --git a/blog/_posts/2014-10-05-sports-2.md b/blog/_posts/2014-10-05-sports-2.md index 0b53fde..eb713c2 100644 --- a/blog/_posts/2014-10-05-sports-2.md +++ b/blog/_posts/2014-10-05-sports-2.md @@ -4,11 +4,11 @@ title: Sports (2) author: Rik layout: post guid: /?p=1865 - categories: - Uncategorized --- -Mijn goede voornemen om dit acedemisch jaar meer te gaan sporten begint steeds meer vaste vorm aan te nemen… +- +Mijn goede voornemen om dit acedemisch jaar meer te gaan sporten begint steeds meer vaste vorm aan te nemen! Inmiddels heb ik al drie keer hard gelopen met de [Cross Country Club][1], zie ook mijn [vorige post][2]. Met de [fun run][3] heb ik de 4.5 km (zie [MapMyRun][4]) in 19:47 gelopen, best snel! @@ -16,7 +16,7 @@ Ook heb ik voor het eerst meegedaan met een training van de [Athletics Club][5]. Eigenlijk ben ik nog niet echt lid van deze twee clubs, want mij is nog niet gevraagd de contributie te betalen. Wel heb ik het vereiste lidmaatschap van het sportcentrum aangeschaft. Daarbij heb ik niet bespaard op toegang tot de sportschool. Dit weekend ben ik daar geweest voor een introductie over alle aanwezige apparaten. Om mijn goede wil te tonen heb ik een paar kilometer hardgelopen op de loopband, maar eerlijkheid gebied mij te zeggen dat dat een beetje saai was. -De bedoeling is om nu elke zondagochtend mee te doen met de hardloopclub, op dinsdag mee te doen met de atletiektraining en door de weeks of op zaterdag (of als het slecht weer is) een keer te trainen in de sportschool. Daarnaast zijn er nog de gelegenheden dat we met collega’s basketballen, dus dat beloofd een sportief geheel te worden. Hoe fit is dat? +De bedoeling is om nu elke zondagochtend mee te doen met de hardloopclub, op dinsdag mee te doen met de atletiektraining en door de weeks of op zaterdag (of als het slecht weer is) een keer te trainen in de sportschool. Daarnaast zijn er nog de gelegenheden dat we met collega's basketballen, dus dat beloofd een sportief geheel te worden. Hoe fit is dat? [1]: https://www.facebook.com/pages/St-Andrews-Cross-Country-Club/184368698301618 [2]: ?p=1249 diff --git a/blog/_posts/2014-10-05-weekend.md b/blog/_posts/2014-10-05-weekend.md index c900e53..191ef80 100644 --- a/blog/_posts/2014-10-05-weekend.md +++ b/blog/_posts/2014-10-05-weekend.md @@ -4,15 +4,15 @@ title: Weekend author: Rik layout: post guid: /?p=1869 - categories: - Uncategorized --- +- Naast de [sportiviteit][1] dit weekend en het bijschrijven van dit blog was ik ook druk met andere sociale activiteiten. -Zo was er op vrijdag na het werk een [pub quiz][2] in ons scheikunde gebouw, georganiseerd door de [ChemSoc][3]. Omdat onze onderzoeksgroep nogal groot is en continue wordt aangevuld met nieuwe promovendi en masterstudenten, moesten we ons opsplitsen in twee teams. Samen met twee nieuwe Duitse collega’s, een Italiaanse en een aantal Spaanse collega’s vormden wij “The Labzwansen”. We hadden het idee dat we de diverse rondes met vragen goed doorkwamen, maar uiteindelijke belandden we op plaats 14 van de 16. Gelukkig konden we ons troosten met het resultaat van het team van onze Franse, Italiaanse en Griekse collega’s: die belandden op de allerlaatste plaats. Erg was dit allemaal niet, want het was een gezellige avond waarbij we ons de diverse alcoholische versnaperingen goed hebben laten smaken. +Zo was er op vrijdag na het werk een [pub quiz][2] in ons scheikunde gebouw, georganiseerd door de [ChemSoc][3]. Omdat onze onderzoeksgroep nogal groot is en continue wordt aangevuld met nieuwe promovendi en masterstudenten, moesten we ons opsplitsen in twee teams. Samen met twee nieuwe Duitse collega's, een Italiaanse en een aantal Spaanse collega's vormden wij "The Labzwansen". We hadden het idee dat we de diverse rondes met vragen goed doorkwamen, maar uiteindelijke belandden we op plaats 14 van de 16. Gelukkig konden we ons troosten met het resultaat van het team van onze Franse, Italiaanse en Griekse collega's: die belandden op de allerlaatste plaats. Erg was dit allemaal niet, want het was een gezellige avond waarbij we ons de diverse alcoholische versnaperingen goed hebben laten smaken. -Op zaterdagvond was het weer feest, deze keer met housewarming van Griekse collega Aggeliki en Franse collega Stéphanie. Het is leuk om zulke avonden steeds met nieuwe collega’s *et al.* te borrelen. Een van de aanwezigen bleek een piloot die met kleinere vliegtuigen vliegt vanaf het vliegveld bij Dundee. Zodoende doet hij regelmatig de mooiste bestemmingen in Engeland en Schotland aan, cool! Op facebook moet uiteraard alles gedeeld worden en zo ook het [bewijsmateriaal][4] van deze avond. +Op zaterdagvond was het weer feest, deze keer met housewarming van Griekse collega Aggeliki en Franse collega Stéphanie. Het is leuk om zulke avonden steeds met nieuwe collega's *et al.* te borrelen. Een van de aanwezigen bleek een piloot die met kleinere vliegtuigen vliegt vanaf het vliegveld bij Dundee. Zodoende doet hij regelmatig de mooiste bestemmingen in Engeland en Schotland aan, cool! Op facebook moet uiteraard alles gedeeld worden en zo ook het [bewijsmateriaal][4] van deze avond. [1]: /?p=1865 "Sports (2)" [2]: https://www.facebook.com/events/247654938742058/ diff --git a/blog/_posts/2014-10-15-whisky-tasting-11.md b/blog/_posts/2014-10-15-whisky-tasting-11.md index 4658b68..cc6e4fa 100644 --- a/blog/_posts/2014-10-15-whisky-tasting-11.md +++ b/blog/_posts/2014-10-15-whisky-tasting-11.md @@ -3,9 +3,10 @@ id: 1928 title: Whisky tasting author: Rik layout: post -guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=1928&instance_id=' +guid: /?post_type=ai1ec_event&p=1928&instance_id= --- -Deze whisky tasting werd gepresenteerd door de overkopelende “Inver House Distillers”. Op het programma stonden diverse whiskies van anCnoc: +- +Deze whisky tasting werd gepresenteerd door de overkopelende "Inver House Distillers". Op het programma stonden diverse whiskies van anCnoc: * anCnoc (12yo) * anCnoc 2000 @@ -13,13 +14,13 @@ Deze whisky tasting werd gepresenteerd door de overkopelende “Inver House * [Flaughter][2] * [Cutter][3] -Als onderdeel van de achtergrondinformatie kregen we te horen dat de distilleerderij vroeger Knockdhu heette, maar beide namen verwijzen naar de berg waarop deze staat. Schotland is opgedeeld in diverse karakteristieke whisky regio’s en deze distilleerderij behoort officiëel tot de highland regio. In de praktijk ligt deze echter praktisch in de Speyside regio en de unieke eigenschappen van deze regio kwamen tijdens de tasting duidelijk naar voren. +Als onderdeel van de achtergrondinformatie kregen we te horen dat de distilleerderij vroeger Knockdhu heette, maar beide namen verwijzen naar de berg waarop deze staat. Schotland is opgedeeld in diverse karakteristieke whisky regio's en deze distilleerderij behoort officiëel tot de highland regio. In de praktijk ligt deze echter praktisch in de Speyside regio en de unieke eigenschappen van deze regio kwamen tijdens de tasting duidelijk naar voren. -De eerst geproefde whisky is de zogenaamde “entry level” whisky. In tegenstelling tot de meer standaard 46% alcohol, bevat dit exemplaar slechts 40%. Hoewel het een klein verschil lijkt, heeft het toch belangrijke consequenties. De whisky is bovenal zeer drinkbaar en erg geschikt als eerste kennismaking tot whisky. Daarnaast is de oplosbaarheid van bepaalde smaak bepalende componenten lager. Om toch een helder product te hebben, is deze whisky dan ook koud gefilterd. +De eerst geproefde whisky is de zogenaamde "entry level" whisky. In tegenstelling tot de meer standaard 46% alcohol, bevat dit exemplaar slechts 40%. Hoewel het een klein verschil lijkt, heeft het toch belangrijke consequenties. De whisky is bovenal zeer drinkbaar en erg geschikt als eerste kennismaking tot whisky. Daarnaast is de oplosbaarheid van bepaalde smaak bepalende componenten lager. Om toch een helder product te hebben, is deze whisky dan ook koud gefilterd. De extra complexiteit die hierdoor verloren gaat, is wel aanwezig in de geavanceerde broer: de 2000 editie. Het is bijzonder dat deze whisky een blend is van drank die in eiken en sherry vaten is gerijpt. Normaal gesproken wordt de whisky in een van beide vaten gerijpt, of eerst in eik (bijvoorbeeld 10 jaar) met een finish in een sherry vat (bijvoorbeeld 2 jaar). Het resultaat mag absoluut een interessante verrassing genoemd worden. -De tasting werd vervolgd met drie rokerige whiskies. Dit is een relatief nieuw avontuur voor anCnoc ten opzichte van de meer traditionele Speyside-style whiskies en ons werd verteld dat de gebruikte whisky zo’n 8 jaar oud is. Interessant genoeg zijn de verschillende edities hernoemd naar de gereedschappen die tradioneel werden gebruikt bij het verwerken van veen, zie daarvoor de links in het bovenstaande overzicht. Opnieuw werden we getrakteerd op gedetailleerde informatie over de onderlinge verschillen en het productieproces. In deze distilleerderij word een zogenaamde worm condenser gebruikt. De liefhebber mag zelf opzoeken hoe dit precies werkt, maar het volstaat te zeggen dat de resulterende langzame condensatie een unieke invloed heeft op de resulterende drank. Door talloze kleine verschillen tussen distilleerderijen is de drank geproduceerd van exact dezelfde mout dan ook steeds verschillend. Ga na dat er daarna nog vele jaren rijpen wordt toegepast en de rijk verscheidenheid aan resulterende product lijkt haast overweldigend. +De tasting werd vervolgd met drie rokerige whiskies. Dit is een relatief nieuw avontuur voor anCnoc ten opzichte van de meer traditionele Speyside-style whiskies en ons werd verteld dat de gebruikte whisky zo'n 8 jaar oud is. Interessant genoeg zijn de verschillende edities hernoemd naar de gereedschappen die tradioneel werden gebruikt bij het verwerken van veen, zie daarvoor de links in het bovenstaande overzicht. Opnieuw werden we getrakteerd op gedetailleerde informatie over de onderlinge verschillen en het productieproces. In deze distilleerderij word een zogenaamde worm condenser gebruikt. De liefhebber mag zelf opzoeken hoe dit precies werkt, maar het volstaat te zeggen dat de resulterende langzame condensatie een unieke invloed heeft op de resulterende drank. Door talloze kleine verschillen tussen distilleerderijen is de drank geproduceerd van exact dezelfde mout dan ook steeds verschillend. Ga na dat er daarna nog vele jaren rijpen wordt toegepast en de rijk verscheidenheid aan resulterende product lijkt haast overweldigend. De rooksmaak in whisky is afkomstig van de rook die vrijkomt bij het verbranden van veen tijdens het mouten van het graan. De rokerigheid wordt uitgedrukt in hoeveelheid fenol (in ppm). Afhankelijk van het hele process blijft er in het glas dan ongeveer [een derde][4] van over. De drie whiskies van deze avond hebben een oplopend fenol gehalte (11, 15 en 20 ppm respectievelijk), dat lijkt weinig vergeleken met de 40 ppm fenol in Laphroigh, maar het vertoont verrassend genoeg geen directe correlatie met de waargenomen rokerigheid in geur, smaak en mondgevoel (rook die aan het gehemelte blijft kleven). De presentator wist ons zeer beeldend de verschillen duidelijk te maken. Daarbij werden termen als vriendelijke rook, kampvuurgeur en dreigende harde rook niet gemeden. Een dergelijke uitleg tijdens het proeven brengt het geheel echt tot leven. diff --git a/blog/_posts/2014-12-05-christmas-lunch.md b/blog/_posts/2014-12-05-christmas-lunch.md index bbd9731..9ed8567 100644 --- a/blog/_posts/2014-12-05-christmas-lunch.md +++ b/blog/_posts/2014-12-05-christmas-lunch.md @@ -3,13 +3,14 @@ id: 2112 title: Christmas lunch author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2112&instance_id=' +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2112&instance_id= --- +- Een goed idee opperen in de wekelijkse groeps bijeenkomsten op het werk is zelden vrijblijvend, zeker als de professor aanwezig is. Dat heb ik aan den lijve ondervonden toen ik voorstelde om eens over de kerstlunch na te denken. Voor ik het wist kon ik er niet meer onderuit en moest ik zelf de organisatie op mij nemen. Omdat gedeelde smart halve smart is, heb ik een collega van de zuster onderzoeksgroep (Cazin, Nolans vrouw) om hulp gevraagd. Spaanse promovendus Alberto was zo vriendelijk om bij te springen en samen hebben we een restaurant uitgezocht, de keuzes voor het menu genoteerd en de betalingen verzameld. Op de dag zelf, na een ochtendje nog even werken, kwam de stoet chemici keurig op tijd aan bij het [Dolls House][1] restaurant, midden in het gezellige centrum van St Andrews. Met de bazen op de middelste stoelen rond een enorm lange tafel was het kiezen van een zitplaats een strategische aangelegenheid. Het is immers onwenselijk om er te dicht bij te zitten, want dan moet je gegarandeerd over scheikunde praten. Ik belande op een plekje tegenover een Spaanse postdoc, naast een Duitse postdoc en naast een Chinees. Bij de laatste heb ik geen functieomschrijving, want wat hij precies is, is voor velen onduidelijk. De geruchten gaan dat het een assistent professor op uitwisseling is, maar zijn vaardigheden doen de meesten daaraan twijfelen. Erg opmerkelijk is dat hij amper Engels spreekt en het erg lastig vond om duidelijk te maken hoe gaar zijn vlees moest worden gebakken. Culinair gezien pakte alles voortreffelijk uit en we werden getrakteerd op allerlei lekkers, voor mij: pastinaaksoep (vooraf), steak (hoofd) en toffeepudding (dessert). Tijdens de lunch hebben we natuurlijk de traditionele christmas crackers geopend en kerstkroontjes opgehad. In het kader van het niet-werken hebben we ook vast plannen gemaakt voor een ski trip zodra er sneeuw valt. -Een leuke verrassing was dat de professor achteraf alle drankje betaalde. Het was duidelijk dat sommigen daarop al hadden geanticipeerd, want het ging niet om een bescheiden bedrag. Een kopje koffie zat er echter niet meer in, maar gelukkig besloot de meerderheid om onzelf elders te trakteren in plaats direct terug te keren naar het lab. Bij [Forgan’s][2] (waar we vorig jaar de luch hadden) konden we terecht voor zowel koffie als alcoholische versnaperingen. Na een lekker bakkie om de spijsvertering aan te zwengelen heb ik mijn systematische whisky-exploratie voortgezet met de Dalwhinnie en de Glengoyne. Hoewel er voor Speysiders of Islanders zeker iets te zeggen valt, smaakten deze Highlanders mij erg goed. +Een leuke verrassing was dat de professor achteraf alle drankje betaalde. Het was duidelijk dat sommigen daarop al hadden geanticipeerd, want het ging niet om een bescheiden bedrag. Een kopje koffie zat er echter niet meer in, maar gelukkig besloot de meerderheid om onzelf elders te trakteren in plaats direct terug te keren naar het lab. Bij [Forgan's][2] (waar we vorig jaar de luch hadden) konden we terecht voor zowel koffie als alcoholische versnaperingen. Na een lekker bakkie om de spijsvertering aan te zwengelen heb ik mijn systematische whisky-exploratie voortgezet met de Dalwhinnie en de Glengoyne. Hoewel er voor Speysiders of Islanders zeker iets te zeggen valt, smaakten deze Highlanders mij erg goed. Het moge duidelijk zijn, we hebben ons nog erg vermaakt en toen we tegen vijf uur weer terugkeerden naar het kantoor was dat voornamelijk om onze spullen op te halen. Hierna was het immers alweer tijd voor het perfect aansluitende avondprogramma, de [whisky tasting][3]! diff --git a/blog/_posts/2014-12-05-whisky-tasting-12.md b/blog/_posts/2014-12-05-whisky-tasting-12.md index f821017..d5f52e7 100644 --- a/blog/_posts/2014-12-05-whisky-tasting-12.md +++ b/blog/_posts/2014-12-05-whisky-tasting-12.md @@ -3,22 +3,23 @@ id: 2113 title: Whisky tasting author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2113&instance_id=' +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2113&instance_id= --- +- Deze merkwaardige tasting werd verzorgd door [Compass Box][1], compleet met opmerkelijke presentator. Allereerst de geproefde whiskies, allen voorzien van opvallende namen: * [Hedonism][2] - * [Great King Street Artist’s Blend][3] + * [Great King Street Artist's Blend][3] * [Great King Street Glasglow Blend][4] * [Spice Tree][5] * [Peat Monster][6] * [The Lost Blend][7] -Een unikum was dat we eerst een whisky cocktail kregen om de toon te zetten. Deze was gebaseerd op de “Great King Street Artist’s Blend” en voorzien van een extra speciale cocktailkers, maar wat er behalve dit en vermouth nog meer in zat kan ik me niet precies herinneren. De liefhebber kan dit drankje vast terugvinden in de speciale [bijlage][8]. +Een unikum was dat we eerst een whisky cocktail kregen om de toon te zetten. Deze was gebaseerd op de "Great King Street Artist's Blend" en voorzien van een extra speciale cocktailkers, maar wat er behalve dit en vermouth nog meer in zat kan ik me niet precies herinneren. De liefhebber kan dit drankje vast terugvinden in de speciale [bijlage][8]. Dit gaf gelijk te denken, is een whisky cocktail niet vreemd? Het mixen van een eenvoudige blend met frisdrank of ijs lijkt redelijk gangbaar onder de niet-ingewijden, maar iets dergelijks was nieuw voor de meeste aanwezigen. Zeker als de gebruikte whisky een prijskaartje heeft waar een zuinige student een week boodschappen van kan doen? Later werd ons verteld dat het voor de fortuinlijke medemens helemaal modern is om relatief dure whisky te vercocktailen. -Toen de presentatie begon, vielen er al een aantal stukjes op hun plaats. Zo zijn alle whiskies deze avond Blends, met een hoofdletter, want het zijn premiumproducten die voor hun single malt neven weinig onderdoen… De presentator was de (omhooggevallen?) oprichter van Compass Box, John Fraser, een Amerikaan die eigenlijk de wijnhandel in wilde, maar in Londen een whisky blend bedrijf is begonnen. Sommigen zullen fronsen bij het feit dat hij een adres in Edinburgh gebruikt om zijn producten als Schots te mogen verkopen, terwijl het gros van de activiteit in Londen plaatsvindt. +Toen de presentatie begon, vielen er al een aantal stukjes op hun plaats. Zo zijn alle whiskies deze avond Blends, met een hoofdletter, want het zijn premiumproducten die voor hun single malt neven weinig onderdoen! De presentator was de (omhooggevallen?) oprichter van Compass Box, John Fraser, een Amerikaan die eigenlijk de wijnhandel in wilde, maar in Londen een whisky blend bedrijf is begonnen. Sommigen zullen fronsen bij het feit dat hij een adres in Edinburgh gebruikt om zijn producten als Schots te mogen verkopen, terwijl het gros van de activiteit in Londen plaatsvindt. We werden attent gemaakt op de grote verschillen tussen normale (bulk) blends blends zoals Famous Grouse, Johnnie Walker, Bells en die van Compass Box. In tegenstelling tot het gebruikte graan wordt het grootste verschil veroorzaakt door de vaten. Hoewel de drank vers na het distilleren in alle gevallen kwalitatief prima is, ontwikkelt het zelfs na jaren weinig bijzonder karakter als de vaten al talloze keren eerder zijn gebruikt. @@ -28,7 +29,7 @@ Interessant genoeg gebruikt Compass Box diverse technieken om verouderde vaten n De Peat Monster hebben we al eens eerder gehad en was een fijn feest van herkenning. Ook bij het proeven van deze whisky werden er op achtergrondinformatie niet bespaard. Zo weten we nu bijvoorbeeld dat deze blend vroeger Caol Ila bevatte en nu Laphroigh. Maar dat hadden wij natuurlijk al lang al herkend! -We hebben veel nieuws geleerd tijdens deze tasting, maar de eerlijkheid gebied te melden dat we liever een tasting hebben waarbij we iets meer “vrije tijd” hebben om met elkaar over te whisky te praten. En hoewel deze Amerikaanse presentator bijzonder goed te verstaan was, geniet het authentieke Schotse gebrabbel van een local toch onze voorkeur. +We hebben veel nieuws geleerd tijdens deze tasting, maar de eerlijkheid gebied te melden dat we liever een tasting hebben waarbij we iets meer "vrije tijd" hebben om met elkaar over te whisky te praten. En hoewel deze Amerikaanse presentator bijzonder goed te verstaan was, geniet het authentieke Schotse gebrabbel van een local toch onze voorkeur. [1]: http://www.compassboxwhisky.com/ [2]: http://www.masterofmalt.com/whiskies/compass-box-hedonism-whisky/ diff --git a/blog/_posts/2015-01-20-basketball.md b/blog/_posts/2015-01-20-basketball.md index 27c939e..33a70e5 100644 --- a/blog/_posts/2015-01-20-basketball.md +++ b/blog/_posts/2015-01-20-basketball.md @@ -3,9 +3,10 @@ id: 2128 title: Basketball author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2128&instance_id=' +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2128&instance_id= --- -Vanavond hebben we een goede traditie voorgezet: met collega’s basketballen in het sportcentrum. Dit past goed bij mijn [recente sportiviteit][1] en is een goede manier om warm te blijven nu de temperatuur buiten steeds rond het vriespunt ligt. +- +Vanavond hebben we een goede traditie voorgezet: met collega's basketballen in het sportcentrum. Dit past goed bij mijn [recente sportiviteit][1] en is een goede manier om warm te blijven nu de temperatuur buiten steeds rond het vriespunt ligt. Het lijkt (en is ook) best vermoeiend om te sporten na een hele dag werken, maar ook wel erg leuk. Het is natuurlijk extra bijzonder omdat er vele nationaliteiten vertegenwoordigd zijn: Nederlands, Duits, Frans, Italiaans, Spaans en Libanees. Met mijn team van vijf spelers hebben we het andere team van zes spelers alle hoeken van het veld laten zien. Laten we hopen dat we volgende week weer een veld in de sporthal kunnen reserveren om de tegenstander een revenche te geven. diff --git a/blog/_posts/2015-02-01-bezoek-angela.md b/blog/_posts/2015-02-01-bezoek-angela.md index 7d69a23..b737705 100644 --- a/blog/_posts/2015-02-01-bezoek-angela.md +++ b/blog/_posts/2015-02-01-bezoek-angela.md @@ -4,26 +4,26 @@ title: Bezoek Angela author: Rik layout: post guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?p=2131 - categories: - Uncategorized --- +- Angela en Peeter doen in Stockholm aan korfbal, maar helaas is de sport daar niet zo populair als in Nederland. Het was een erg goed idee om aan een toernooi in Edinburgh mee te doen, want zo hadden ze gelijk gelegenheid om bij mij op bezoek te komen. -Maandagavond kwamen ze aan in St Andrews, maar helaas had overleg met m’n professor het schema in de war gegooid. Nadat ik m’n werk had afgerond had ik op deze manier wel direct gelegenheid om een kleine rondleiding door het lab en de School of Chemistry te geven. Hierna zijn we naar mijn huis gegaan om gezellig te dineren en bij te praten. +Maandagavond kwamen ze aan in St Andrews, maar helaas had overleg met m'n professor het schema in de war gegooid. Nadat ik m'n werk had afgerond had ik op deze manier wel direct gelegenheid om een kleine rondleiding door het lab en de School of Chemistry te geven. Hierna zijn we naar mijn huis gegaan om gezellig te dineren en bij te praten. -De volgende dag hebben Angela en Peeter heel St Andrews verkend en een stuk langs het Coastal Path gelopen. De resulterende 14 kilometer mag gerust indrukwekkend genoemd worden. ‘s Avonds hebben we bij de authentieke pub The Central gegeten. Alledrie kozen we een portie fish&ships die zo groot bleek dat die nauwelijks op de borden paste. Na heerlijk smullen hebben we nog nageborreld met een aantal collega’s in een favoriete pub: St Andrews Brewing Company. Tenslotte hebben we de dag thuis afgesloten met een stukje whisky tasting. +De volgende dag hebben Angela en Peeter heel St Andrews verkend en een stuk langs het Coastal Path gelopen. De resulterende 14 kilometer mag gerust indrukwekkend genoemd worden. 's Avonds hebben we bij de authentieke pub The Central gegeten. Alledrie kozen we een portie fish&ships die zo groot bleek dat die nauwelijks op de borden paste. Na heerlijk smullen hebben we nog nageborreld met een aantal collega's in een favoriete pub: St Andrews Brewing Company. Tenslotte hebben we de dag thuis afgesloten met een stukje whisky tasting. Woensdag heb ik vrij genomen om er de hele dag op uit te kunnen. Er werd sneeuw verwacht, dus dat zou best nog een hachelijke onderneming kunnen worden. We reden noordwaarts richting de Aberfeldy distilleerderij en inderdaad, onderweg belandden we in een zware sneeuwbui. Het Schotse weer deed zijn naam eer aan, want af en toe verscheen er wat zon tussen de vlokken en het resultaat mag gerust wonderbaarlijk worden genoemd. Gelukkig vroor het niet, dus de wegen bleven goed begaanbaar. -De distilleerderij (compleet met authentiek dak) is waarschijnlijk een van de meest indrukwekkende waar ik tot nu toe ben geweest. Er was een expositieruimte voorzien van interactieve elementen waar een museum jaloers op kan zijn. Zoals gebruikelijk wordt er naast een bescheiden volume aan single malt voornamelijk whisky geproduceerd voor in de Dewars blend. De tour door de distilleerderij en de aansluitende proeverij waren uitstekend. Het enige minpunt is dat het verse distillaat direct wordt afgevoerd om elders in vaten te worden overgebracht. Ook het rijpen vindt elders plaats, waardoor in de originele opslagruimte nu ruimte voor een soort tentoonstelling is. Er staat een opstelling met zo’n 40 vaten en flessen van alle verschillende whiskies die in de Dewar blend worden gemengd, indrukwekkend! Ook staan er vaten met glazen deksels om zo te demonstreren hoe veel verdamping er met verloop van tijd plaatsvindt, interessant! +De distilleerderij (compleet met authentiek dak) is waarschijnlijk een van de meest indrukwekkende waar ik tot nu toe ben geweest. Er was een expositieruimte voorzien van interactieve elementen waar een museum jaloers op kan zijn. Zoals gebruikelijk wordt er naast een bescheiden volume aan single malt voornamelijk whisky geproduceerd voor in de Dewars blend. De tour door de distilleerderij en de aansluitende proeverij waren uitstekend. Het enige minpunt is dat het verse distillaat direct wordt afgevoerd om elders in vaten te worden overgebracht. Ook het rijpen vindt elders plaats, waardoor in de originele opslagruimte nu ruimte voor een soort tentoonstelling is. Er staat een opstelling met zo'n 40 vaten en flessen van alle verschillende whiskies die in de Dewar blend worden gemengd, indrukwekkend! Ook staan er vaten met glazen deksels om zo te demonstreren hoe veel verdamping er met verloop van tijd plaatsvindt, interessant! Het was natuurlijk al aardig van Angela en Peeter om bij mij op bezoek te komen, maar het is helemaal vriendelijk dat ze me hebben getrakteerd op een fles heerlijke Aberfeldy 12! De rest van de week hebben we hier lekker van gedronken. Ook nu ik dit schrijf heb ik er een dram van naast me staan: een voortreffelijk lekkere manier om de week te herbeleven. Na het bezoek aan de distilleerderij zijn we naar Pitlochery gegaan om daar bij een gezellig restaurantje te lunchen. Ook hier waren de porties behoorlijk groot en hierna konden we met hernieuwde energie op weg naar de laatste bestemming: the House of Bruar en de nabijgelegen waterval. Hier was ik al eens [eerder][1] geweest, maar nu er sneeuw lag was het volledig anders. Deze winterse dagen zijn nog steeds behoorlijk kort, maar gelukkig scheen de maan een beetje bij. Met het laatste licht dat reflecteerde op de witte omgeving was het een korte, maar nogal bijzondere wandeling. De rit terug naar St Andrews was zeer avontuurlijk, want het was echt heel donker. Gelukkig zijn we heelhuids teruggekomen om bij te komen van een welbestede dag. -Donderdag zijn Angela en Peeter met de bus gaan touren bij de aan zee gelegen dorpjes Crail, Anstruther en Pittenweem. Ondertussen heb ik mijn best gedaan om wat werk te verzetten. Veel activiteiten organiseren we op het laatste moment en zo ook vanavond. Na het werk troffen we (Angela, Peeter en diverse collega’s) elkaar in het centrum om een filmavond bij te wonen. We hebben de geruchtmakende film -[The Interview][2] gezien, erg opmerkelijk, maar zeker niet onvermakelijk. Met al redelijk wat honger zijn we richting Aikmen’s gegaan om echt Schotse Cullen Skink soep te eten en bier te drinken. Hier troffen we een Estoonse collega waarvan ik dacht dat ze in vertrouwde taal met Peeter kon praten. Helaas bleek ze uit het Russische deel van het land te komen, dus hier kwam weinig van terecht, jammer! Evengoed hebben we er (in het Engels) een geslaagde avond van gemaakt. +Donderdag zijn Angela en Peeter met de bus gaan touren bij de aan zee gelegen dorpjes Crail, Anstruther en Pittenweem. Ondertussen heb ik mijn best gedaan om wat werk te verzetten. Veel activiteiten organiseren we op het laatste moment en zo ook vanavond. Na het werk troffen we (Angela, Peeter en diverse collega's) elkaar in het centrum om een filmavond bij te wonen. We hebben de geruchtmakende film +[The Interview][2] gezien, erg opmerkelijk, maar zeker niet onvermakelijk. Met al redelijk wat honger zijn we richting Aikmen's gegaan om echt Schotse Cullen Skink soep te eten en bier te drinken. Hier troffen we een Estoonse collega waarvan ik dacht dat ze in vertrouwde taal met Peeter kon praten. Helaas bleek ze uit het Russische deel van het land te komen, dus hier kwam weinig van terecht, jammer! Evengoed hebben we er (in het Engels) een geslaagde avond van gemaakt. Op vrijdagochtend zat het er al weer op en hebben Angela en Peeter hun lange reis Stockholm-waarts ingezet. Het was erg gezellig! diff --git a/blog/_posts/2015-02-07-whisky-tasting-13.md b/blog/_posts/2015-02-07-whisky-tasting-13.md index 51af02c..669b7e4 100644 --- a/blog/_posts/2015-02-07-whisky-tasting-13.md +++ b/blog/_posts/2015-02-07-whisky-tasting-13.md @@ -3,11 +3,12 @@ id: 2137 title: Whisky tasting author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2137&instance_id=' +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2137&instance_id= --- +- Nu het tweede semester van het collegejaar 2014/2015 op de universiteit is begonnen, gaan de normale dingen weer van start. Zo ook de langverwachte tweewekelijkse whisky tastings. -Zeer toepasselijk na ons bezoek van vorige week aan de [Aberfeldy distilleerderij][1] werd deze tasting gepresenteerd door de overkoepelende Dewar’s group. Als ik het goed heb begrepen zwaait deze organisatie de scepter over diverse distilleerderijen, maar is deze op zijn beurt in handen van Bacardi. Dit maakt het geheel op het oog een verwarrende constructie. Zeker als er ook nog een soort consortium van vijf distilleerderijen is: [last great malts][2]. Het loont zeker de moeite om de video op de website te bekijken. +Zeer toepasselijk na ons bezoek van vorige week aan de [Aberfeldy distilleerderij][1] werd deze tasting gepresenteerd door de overkoepelende Dewar's group. Als ik het goed heb begrepen zwaait deze organisatie de scepter over diverse distilleerderijen, maar is deze op zijn beurt in handen van Bacardi. Dit maakt het geheel op het oog een verwarrende constructie. Zeker als er ook nog een soort consortium van vijf distilleerderijen is: [last great malts][2]. Het loont zeker de moeite om de video op de website te bekijken. We zijn getrakteerd op maar liefst zeven malts van drie van de vijf verschillende distilleerderijen: @@ -24,7 +25,7 @@ We zijn getrakteerd op maar liefst zeven malts van drie van de vijf verschillend Zoals gebruikelijk waren er whisky placemats, waarop de verschillende distilleerderijen stonden aangegeven. De marketing afdeling had hier duidelijk zijn best opgedaan, want de proefnotities lieten aan fantastische beschrijvingen niets te wensen over. Er stonden echter geen aanduidingen van de diverse expressies (zoals verschillende bottelingen genoemd worden). Dit maakt het een uitdaging om uit het hoofd exact de geproefde exemplaren te reproduceren, maar op de tweede Aberfeldy na ben ik behoorlijk zeker. -De 12 jaar oude Aberfeldy is ons natuurlijk goed bekend en deze “golden dram” blijkt opnieuw perfect om de avond mee te beginnen. De oudere broer (onzeker of het 15 of 21 jaar was) heeft duidelijker langer gerijpt, want deze is veel zachter. Het langere verblijf in het vat heeft de meer uitegsproken componenten wat verzacht zonder echt extra smaak uit het hout te halen. Vanwege het meer uitgesproken karakter, prefeer ik zelf toch de 12 jaars variant. +De 12 jaar oude Aberfeldy is ons natuurlijk goed bekend en deze "golden dram" blijkt opnieuw perfect om de avond mee te beginnen. De oudere broer (onzeker of het 15 of 21 jaar was) heeft duidelijker langer gerijpt, want deze is veel zachter. Het langere verblijf in het vat heeft de meer uitegsproken componenten wat verzacht zonder echt extra smaak uit het hout te halen. Vanwege het meer uitgesproken karakter, prefeer ik zelf toch de 12 jaars variant. Ik zal geen uitgebreide beschrijvingen geven van de bijzondere whiskies van Aultmore. Het is beter om deze op een goede dag zelf eens te proeven. Het blijft een merkwaardige eer om whisky te mogen proeven die ouder is dan ikzelf, zeker als er een prijskaartje van tegen de 300 pond aan hangt. Toch zou ik ook bij blind proeven de uitzonderlijke kwaliteit van dit in sherry-vat afgerijpte product waarderen, voortreffelijke diepgang! @@ -32,7 +33,7 @@ De overtreffende trap betraden we met de malts van Craigellachie. Zoals we al ho Het is duidelijk dat oudere whisky niet altijd beter (lees: bijzonderder, lekkerder) hoeft te zijn en dat het echt belangrijk is om verschillende edities van eenzelfde distilleerderij te proeven. Gelukkig hebben wij hiertoe middels deze whisky tastings de mogelijkheid, waardoor we bij een toekomstig bezoek aan de whisky winkel goed beslagen ten ijs komen. -Na de hoofd-tasting kregen we nog de kans om de twee Dewar’s blends te proeven: [White Label][11] en [12 Year Old][11]. Zoals we bij ons bezoek al hadden geconstateert zijn dit prima blends! Helaas was de standaard vanavond talloze malen hoger gezet. Waar ik een aanwezige Wale (uit Wales) eerder had horen zeggen dat de Aberfeldy “gewoon naar whisky smaakt” (uiteraard vertaald), zei een aanwezige Nederland dat de blends “nergens naar smaken” en “niet de moeite van het opdrinken waren”, zo! +Na de hoofd-tasting kregen we nog de kans om de twee Dewar's blends te proeven: [White Label][11] en [12 Year Old][11]. Zoals we bij ons bezoek al hadden geconstateert zijn dit prima blends! Helaas was de standaard vanavond talloze malen hoger gezet. Waar ik een aanwezige Wale (uit Wales) eerder had horen zeggen dat de Aberfeldy "gewoon naar whisky smaakt" (uiteraard vertaald), zei een aanwezige Nederland dat de blends "nergens naar smaken" en "niet de moeite van het opdrinken waren", zo! [1]: http://csbnw.no-ip.org:38/?p=2131 [2]: https://www.lastgreatmalts.com/ diff --git a/blog/_posts/2015-02-14-chocolate-and-whisky-tasting.md b/blog/_posts/2015-02-14-chocolate-and-whisky-tasting.md index 4855b24..60d4fed 100644 --- a/blog/_posts/2015-02-14-chocolate-and-whisky-tasting.md +++ b/blog/_posts/2015-02-14-chocolate-and-whisky-tasting.md @@ -3,8 +3,9 @@ id: 2142 title: Whisky and chocolate tasting author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2142&instance_id=' +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2142&instance_id= --- +- Een samenwerking tussen de Fine Chocolate Society en de Whisky Society heeft vanavond een (extra) gecombineerde tasting opgeleverd. Er waren vier whiskies uitgezocht met telkens een passende truffel: * Dalwhinnie (15 year) + Dark Velvet @@ -12,7 +13,7 @@ Een samenwerking tussen de Fine Chocolate Society en de Whisky Society heeft van * Arran (10 year) + Chai Tea * Talisker Storm (10 year) + Raspberry & Black pepper -De chocolade was afkomstig van het luxe merk Iain Burnett, dat zich aanprijst als “The Highland Chocolatier”. +De chocolade was afkomstig van het luxe merk Iain Burnett, dat zich aanprijst als "The Highland Chocolatier". Tijdens de tasting werd er behoorlijk vakkundige uitleg over de whiskies gegeven door een Amerikaan uit het bestuur van de Whisky Society. De uitgebreide uitleg over de chocolade werd verzorgd door een snerpende mevrouw van de chocolatier. Het was grappig dat ze elkaar leken te willen overtreffen met hun informatieve betogen over de diverse producten. diff --git a/blog/_posts/2015-02-22-half-marathon.md b/blog/_posts/2015-02-22-half-marathon.md index 122c14e..1656b19 100644 --- a/blog/_posts/2015-02-22-half-marathon.md +++ b/blog/_posts/2015-02-22-half-marathon.md @@ -4,17 +4,17 @@ title: Half Marathon author: Rik layout: post guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?p=2147 - categories: - Uncategorized --- -Met diverse collega’s hebben we ons al doel gesteld om op 12 juli de [Dundee Half Marathon][1] te lopen. Diverse trainingsschema’s raden me aan om zo’n vier maanden van tevoren te beginnen met trainen, maar om niet al te lui te worden probeer ik continu sportief bezig te blijven. +- +Met diverse collega's hebben we ons al doel gesteld om op 12 juli de [Dundee Half Marathon][1] te lopen. Diverse trainingsschema's raden me aan om zo'n vier maanden van tevoren te beginnen met trainen, maar om niet al te lui te worden probeer ik continu sportief bezig te blijven. Na een drukke week en een vullend [international dinner][2] was het deze zondag tijd om erop uit te gaan. Helaas was het behoorlijk grauw weer, in tegenstelling tot de zon van zaterdag. In plaats van met de cross country club mee te lopen, besloot ik zelf een route uit te stippelen. Ik had op de kaart een iets langere ronde gezien die me langs diverse plekken zou voeren waar ik nog niet eerder was geweest. Eenmaal op de weg ziet het er allemaal wat anders uit, en uiteindelijk is het (letterlijk) een beetje anders gelopen. Ik heb diverse verkeerde afslagen genomen. Door de eerste afwijking kwam ik te vroeg op een grotere weg uit, helaas! Toch was het kortere stukje over een heuvel met fraai uitzicht het zeker waard. Vervolgens dacht ik een doorgaand pad gevonden te hebben, maar kwam ik bij een vers ingezaaid weiland uit, baggeren maar! -Na zo’n uur rennen had ik de smaak te pakken en besloot ik een nieuwe weg te volgen die “maar iets langer” zou zijn. Voor ik het wist kwam ik opnieuw bij een grote weg uit, die ik diverse kilometers moest volgen om weer in St Andrews uit te komen. Gelukkig liep er een beschut fietspad langs, dus dat was fatsoenlijk te doen. +Na zo'n uur rennen had ik de smaak te pakken en besloot ik een nieuwe weg te volgen die "maar iets langer" zou zijn. Voor ik het wist kwam ik opnieuw bij een grote weg uit, die ik diverse kilometers moest volgen om weer in St Andrews uit te komen. Gelukkig liep er een beschut fietspad langs, dus dat was fatsoenlijk te doen. Terwijl het bij vertrek redelijk grijs maar geen onverkeerd weer was, werd het er steeds slechter op. Op open stukken stond er behoorlijk wat wind, maar die had ik op andere momenten lekker mee. Tot overmaat van ramp begon het af en toe te regenen en er was af en toe zelfs wat natte sneeuw. De afwatering op de Schotse wegen is niet volledig op orde en met verloop van tijd waren natte voeten onvermijdelijk. diff --git a/blog/_posts/2015-02-22-international-dinner.md b/blog/_posts/2015-02-22-international-dinner.md index 25e325f..625a008 100644 --- a/blog/_posts/2015-02-22-international-dinner.md +++ b/blog/_posts/2015-02-22-international-dinner.md @@ -3,18 +3,19 @@ id: 2145 title: International dinner author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2145&instance_id=' +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2145&instance_id= --- -Het vergt een goed geheugen, maar het is op de dag af een jaar geleden dat we een [international dinner][1] hebben gedaan met collega’s! +- +Het vergt een goed geheugen, maar het is op de dag af een jaar geleden dat we een [international dinner][1] hebben gedaan met collega's! Ik heb opnieuw een appeltaart gebakken, maar deze keer heb ik ook een alcoholische versnapering meegebracht: Heineken! Hoewel dit merk over de hele wereld te koop is, vond ik het toch toepasselijk om wat van dit Amsterdamse vocht mee te nemen. Het was duidelijk dat iedereen zijn best had gedaan om een mooi gerecht te presenteren. Het leuke was dat de meesten porties meebrachten voor zeker vier personen en er was dan ook waanzinnig veel te smikkelen. Volledig naar plan heb ik genoeg ruimte overgehouden om van vrijwel alle desserts te kunnen proeven. -Het meest bijzondere was misschien wel de Slowaakse dubbel gedistilleerde “moonshine” gemaakt van perziken. Zelfs zonder rijping in vaten (zoals bij whisky) had dit product een verrassend complexe smaak. +Het meest bijzondere was misschien wel de Slowaakse dubbel gedistilleerde "moonshine" gemaakt van perziken. Zelfs zonder rijping in vaten (zoals bij whisky) had dit product een verrassend complexe smaak. Behalve alle voedingswaren was het bovenal een hele gezellige avond. Als we een kaart hadden gemaakt van de aanwezige nationaliteiten, dan had dat er zeker indrukwekkend uitgezien: van Brazilië tot Indië en van Schotland tot Griekenland. -Het is duidelijk dat hele “internationale” hier welig tiert, en dat is maar wat leuk! +Het is duidelijk dat hele "internationale" hier welig tiert, en dat is maar wat leuk! [1]: http://csbnw.no-ip.org:38/?ai1ec_event=internationals-dinner \ No newline at end of file diff --git a/blog/_posts/2015-02-22-whisky-tasting-14.md b/blog/_posts/2015-02-22-whisky-tasting-14.md index d86e1ff..a3deb94 100644 --- a/blog/_posts/2015-02-22-whisky-tasting-14.md +++ b/blog/_posts/2015-02-22-whisky-tasting-14.md @@ -1,10 +1,11 @@ --- id: 2144 -title: 'Whisky tasting' +title: Whisky tasting author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2144&instance_id=' +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2144&instance_id= --- +- Vandaag stond er bij de whisky tasting Glenfarclas uit de Speyside regio op het programma! We werden getrakteerd op een hele serie: * Glenfarclas 10 year @@ -13,7 +14,7 @@ Vandaag stond er bij de whisky tasting Glenfarclas uit de Speyside regio op het * Glenfarclas 21 year * Glenfarclas 105 (10 year) -Zonder al te uitgebreid op de verschillen in te gaan, zou ik een ieder de 15 jaar aanraden. Deze whisky is erg uitgesproken en relatief vriendelijk geprijsd (£45). De 21 jaar is behoorlijk anders, maar wat mij betreft zijn prijs (£85) niet speciaal de investering waard. Wat betreft de 10 en de 12, die zijn beiden prima, maar de bescheiden meerprijs voor de 15 jaar zou het meer dan waard maken. Vanwege het iets hogere alcoholpercentage (43%) zou ik de 12 jaar aanraden boven de 10 jaar (40%). Een flinke uitschieter is de 10 jaar oude “105″. Deze gesherriede cask strength whisky (60%) is bijzonder betaalbaar (ook £45). Dat zou nog beter uitpakken indien je het product zelf zou verdunnen, iets dat de smaak misschien zelfs ten goede komt. +Zonder al te uitgebreid op de verschillen in te gaan, zou ik een ieder de 15 jaar aanraden. Deze whisky is erg uitgesproken en relatief vriendelijk geprijsd (£45). De 21 jaar is behoorlijk anders, maar wat mij betreft zijn prijs (£85) niet speciaal de investering waard. Wat betreft de 10 en de 12, die zijn beiden prima, maar de bescheiden meerprijs voor de 15 jaar zou het meer dan waard maken. Vanwege het iets hogere alcoholpercentage (43%) zou ik de 12 jaar aanraden boven de 10 jaar (40%). Een flinke uitschieter is de 10 jaar oude "105". Deze gesherriede cask strength whisky (60%) is bijzonder betaalbaar (ook £45). Dat zou nog beter uitpakken indien je het product zelf zou verdunnen, iets dat de smaak misschien zelfs ten goede komt. Uiteraard hebben de prijzen hebben alles te maken met marktwerking, een concept waar de bijna 300 jaar oude distilleerderij prima op zou moeten weten in te spelen. De presentator legde uit dat whisky de afgelopen dertig jaar ongelooflijk in populariteit is gestegen en het is dus niet verrassend dat voorraden oudere whisky slinken en de prijzen stijgen. diff --git a/blog/_posts/2015-02-27-chemsoc-pub-quiz.md b/blog/_posts/2015-02-27-chemsoc-pub-quiz.md index c89f3ee..f4d1e2c 100644 --- a/blog/_posts/2015-02-27-chemsoc-pub-quiz.md +++ b/blog/_posts/2015-02-27-chemsoc-pub-quiz.md @@ -3,10 +3,11 @@ id: 2154 title: ChemSoc Pub Quiz author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2154&instance_id=' +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2154&instance_id= --- +- Wat is er beter dan na een lange werkdag nog meer tijd in hetzelfde gebouw door te brengen? Vanavond kon dat, door mee te doen aan een Pub Quiz, georganiseerd door de ChemSoc (soort studievereniging) in de common room (kantine, zonder restaurantvoorzieningen). Om ook het pub gedeelte eer aan te doen werden we voorzien van een royale hoeveelheid alcoholische versnaperingen. -Samen met twee Franse, twee Duitse en een Spaanse collega’s zijn we de strijd aangegaan! De eerste tegenvaller was dat een concurrerend team dezelfde teamnaam had gekozen: “total borons”. Gelukkig was er ons tweede keuze: “solid solutions”. Aan de naam kon het niet liggen, dus we hebben met goede moed geprobeerd antwoord te geven op de uiteenlopende vragen. +Samen met twee Franse, twee Duitse en een Spaanse collega's zijn we de strijd aangegaan! De eerste tegenvaller was dat een concurrerend team dezelfde teamnaam had gekozen: "total borons". Gelukkig was er ons tweede keuze: "solid solutions". Aan de naam kon het niet liggen, dus we hebben met goede moed geprobeerd antwoord te geven op de uiteenlopende vragen. Met de categorieën algemene kennis en wetenschap kwamen we redelijk weg. Helaas ging het bergafwaarts bij de vragen over Engelse televisie en sport. Het werd al snel duidelijk dat we geen schijn van kans maakten zonder een local in ons team. De eerlijkheid gebied me te vermelden dat we op de laatste plaats zijn geëindigd, maar het was wel een gezellige avond! \ No newline at end of file diff --git a/blog/_posts/2015-03-01-muddy-explorations.md b/blog/_posts/2015-03-01-muddy-explorations.md index 2fbf652..3438d37 100644 --- a/blog/_posts/2015-03-01-muddy-explorations.md +++ b/blog/_posts/2015-03-01-muddy-explorations.md @@ -4,11 +4,11 @@ title: Muddy Explorations author: Rik layout: post guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?p=2153 - categories: - Uncategorized --- -Na mijn avontuurlijke hardloopavontuur van [vorige week][1], had ik ook vandaag zin om al hardlopend op verkenning te gaan. Terwijl het weer vorige week behoorlijk slecht was, was het nu overwegend zonnig met harde wind. Ik had dan ook niet verwacht onderweg zoveel modder tegen te komen… +- +Na mijn avontuurlijke hardloopavontuur van [vorige week][1], had ik ook vandaag zin om al hardlopend op verkenning te gaan. Terwijl het weer vorige week behoorlijk slecht was, was het nu overwegend zonnig met harde wind. Ik had dan ook niet verwacht onderweg zoveel modder tegen te komen! Mijn bedoeling was om nu de gemiste afslag van vorige week in te slaan, maar ook nu liep het anders. In plaats van met exact hetzelfde stuk te beginnen, besloot ik een pad langs de Cairnsmill Burn te volgen. Het is me een raadsel waarom, maar het was flink aanmodderen. Gelukkig was het laatste stuk richting Mount Melville beter begaanbaar en het was opnieuw een leuk stuk door het bos de heuvel op. @@ -16,9 +16,9 @@ De rest van de weg vervolgde ik zonder grootste problemen en ik volgde de juiste Het leek mij saai om via dezelfde weg te berg af te dalen en ik dacht via een omweggetje door een weiland verderop de weg uit te komen. Opnieuw, niets was minder waar. Ik kwam uit in een veld met paarden en talloze konijnen, avontuurlijk én natuurlijk. Uiteindelijk heb ik minstens vier weilanden overgestoken, met telkens een nieuw hek om overeen te klimmen of te slingeren. Ook kwam ik een stukje bos tegen (vlak voor 10 kilometer) waar ik diverse stroompjes moest overspringen. -Op deze manier is zo’n ronde hardlopen gelijke delen rennen, exploreren en modderen, maar de hele tijd enjoyen. Toen ik weer op de goede weg uitkwam was het nog zo’n 6 kilometer terug naar huis. Om niet alleen maar langs de weg te hoeven lopen heb ik opnieuw een pad (dit keer droog) langs de vertakkende Cairnsmill Burn gekozen. Al met al was deze ronde toch minstens 16 kilometer! +Op deze manier is zo'n ronde hardlopen gelijke delen rennen, exploreren en modderen, maar de hele tijd enjoyen. Toen ik weer op de goede weg uitkwam was het nog zo'n 6 kilometer terug naar huis. Om niet alleen maar langs de weg te hoeven lopen heb ik opnieuw een pad (dit keer droog) langs de vertakkende Cairnsmill Burn gekozen. Al met al was deze ronde toch minstens 16 kilometer! -Het is duidelijk dat ik me verkennend niet snel verveel en ook langere afstanden met plezier loop. Ik was zo’n 1 uur en 40 minuten onderweg en heb daarnaast nog zo’n 10 minuten gestopt om van het uitzicht te genieten. Laat ik me binnenkort op wat serieuzere trainingen richten! +Het is duidelijk dat ik me verkennend niet snel verveel en ook langere afstanden met plezier loop. Ik was zo'n 1 uur en 40 minuten onderweg en heb daarnaast nog zo'n 10 minuten gestopt om van het uitzicht te genieten. Laat ik me binnenkort op wat serieuzere trainingen richten! [1]: http://csbnw.no-ip.org:38/?p=2147 [2]: http://www.mapmyrun.com/routes/view/641755644 \ No newline at end of file diff --git a/blog/_posts/2015-03-07-whisky-tasting-15.md b/blog/_posts/2015-03-07-whisky-tasting-15.md index da23ac2..daff060 100644 --- a/blog/_posts/2015-03-07-whisky-tasting-15.md +++ b/blog/_posts/2015-03-07-whisky-tasting-15.md @@ -3,8 +3,9 @@ id: 2159 title: Whisky tasting author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2159&instance_id=' +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2159&instance_id= --- +- Vanavond werd de whisky tasting gepresenteerd door Glenmorangie. We werden getrakteerd op de standaard editie, drie edities uit wijn/sherry/port vaten en een nieuwe editie: * [Original][1] (10 year, 40%, £31 @@ -16,9 +17,9 @@ Vanavond werd de whisky tasting gepresenteerd door Glenmorangie. We werden getra De originele 10 jaars editie hadden we al eens eerder geproefd bij Bep en Bob tijdens vorig jaars kerstvakantie. Bob vertelde toen dat hij deze whisky van een collega had gehad. De presentatrice van de tasting vertelde ons dat dit de Schotlands meest verkochte single malt is. En niet zonder reden, want ook wat mij betreft is dit de beste 10 jaars, 40% whisky die ik tot nu toe heb geproefd. Het licht geturfde mout waarvan deze whisky is gemaakt geeft duidelijk een aangename complexe drinkbeleving. De presentratie was erg uitgebreid en naast de whiskies kregen we diverse zaken te bekijken, ruiken en proeven. Alleerst twee verschillende soorten gemoute gerst om duidelijk te maken wat diverse methoden van drogen voor invloed hebben. -De eerste is de “standaard” gerookte mout. De tweede is de bijzondere donkere geroosterde “chocolade” mout. Eigenlijk waren beiden behoorlijk smakelijk en wat mij betreft ook als tussendoortje erg geschikt. Vervolgens kregen we het verse distillitaat te proeeven. Voor alle duidelijkheid, deze was op onverdunde sterkte (ongeveer 70%) exact zoals het het vat in zou gaan. Ik zou de bijzonder fruitige smaak van dit heerlijke vocht willen vergelijken met de Tsjechiesce moon-shine van het recente [internationals dinner][5]. Veel beter dan die die we hadden geproefd bij de ChemSoc event (al kan het komen dat die uit plastic kwam). Daarnaast werd ons verteld dat Glenmorangie Original een blend is van drank die in nieuwe bourbon vaten en in tweedehands bourbon vaten is gerijpt. Om dat verhaal kracht bij te zetten kregen we beide dranken ook afzonderlijk te proeven. Dezen waren op vatsterkte, minstens 60%. Zoals verwacht is de eerste uitgesprokener omdat er nog meer componenten uit het hout zijn te extraheren. De tweede is wat gematigder, maar nog steeds prima drinkbaar op zichzelf. We kregen als uitdaging om zelf te blenden en verdunnen om daarna het resultaat te vergelijken met de Original. Helaas was die tegen de tijd dat het zo ver was al op… +De eerste is de "standaard" gerookte mout. De tweede is de bijzondere donkere geroosterde "chocolade" mout. Eigenlijk waren beiden behoorlijk smakelijk en wat mij betreft ook als tussendoortje erg geschikt. Vervolgens kregen we het verse distillitaat te proeeven. Voor alle duidelijkheid, deze was op onverdunde sterkte (ongeveer 70%) exact zoals het het vat in zou gaan. Ik zou de bijzonder fruitige smaak van dit heerlijke vocht willen vergelijken met de Tsjechiesce moon-shine van het recente [internationals dinner][5]. Veel beter dan die die we hadden geproefd bij de ChemSoc event (al kan het komen dat die uit plastic kwam). Daarnaast werd ons verteld dat Glenmorangie Original een blend is van drank die in nieuwe bourbon vaten en in tweedehands bourbon vaten is gerijpt. Om dat verhaal kracht bij te zetten kregen we beide dranken ook afzonderlijk te proeven. Dezen waren op vatsterkte, minstens 60%. Zoals verwacht is de eerste uitgesprokener omdat er nog meer componenten uit het hout zijn te extraheren. De tweede is wat gematigder, maar nog steeds prima drinkbaar op zichzelf. We kregen als uitdaging om zelf te blenden en verdunnen om daarna het resultaat te vergelijken met de Original. Helaas was die tegen de tijd dat het zo ver was al op! -Normaal gesproken zijn de wijn/port/sherry gerijpte whiskies bijzonderder dan de standaard editie, maar de Lasanta (nagerijpt in sherry vaten)en de Quinta Ruban (nagerijpt in port vaten) stelden lichtelijk teleur. De Lasanta had ik al eerder met plezier geproefd op Edinburgh Airport, maar vergeleken met de Original viel die nu toch tegen. Hij bleef slechts kort in de mond hangen. De Quinta Ruban klinkt exotisch, maar kon mij niet veel meer bekoren dan de Lasanta. Misschien komt het omdat deze whiskies slechts korte tijd zijn nagerijpt in wijn/port/sherry vaten. Dat geeft natuurlijk lang niet zo’n sterk effect als whisky van andere distilleerderijen die zijn hele leven in dergelijk hout heeft doorgebracht. +Normaal gesproken zijn de wijn/port/sherry gerijpte whiskies bijzonderder dan de standaard editie, maar de Lasanta (nagerijpt in sherry vaten)en de Quinta Ruban (nagerijpt in port vaten) stelden lichtelijk teleur. De Lasanta had ik al eerder met plezier geproefd op Edinburgh Airport, maar vergeleken met de Original viel die nu toch tegen. Hij bleef slechts kort in de mond hangen. De Quinta Ruban klinkt exotisch, maar kon mij niet veel meer bekoren dan de Lasanta. Misschien komt het omdat deze whiskies slechts korte tijd zijn nagerijpt in wijn/port/sherry vaten. Dat geeft natuurlijk lang niet zo'n sterk effect als whisky van andere distilleerderijen die zijn hele leven in dergelijk hout heeft doorgebracht. De Signet is een prachtige whisky, wellicht zelfs meer vanwege het verhaal erachter dan de prijs! Het is uiterst belangrijk om niet alleen op de kleur en leeftijd van whisky af te gaan alvorens een vooroordeel te vormen. De Signet is erg donker van kleur, maar niet omdat deze in wijn/port/sherry vaten heeft gerijpt. De kleur wordt ook niet veroorzaakt door toevoegingen zoals karamel. De sleutel tot dit ogenschijnlijke mysterie is het gebruik van bovengenoemd chocolademout in een deel van het distillaat. Helaas ben ik vergeten te vragen of er een apparte productielijn is voor de verwerking van dit mout. Ook het gebrek aan leeftijdsaanduiding is noemenswaardig: als we het verhaal mogen geloven bevat dit product namelijk whiskies van maar liefst 30 en 40 jaar oud! Ongetwijfeld is dat bijgemengd met veel jongere whisky, maar wat een schitterend resultaat heeft dat opgeleverd. diff --git a/blog/_posts/2015-03-22-60-hour-film-blitz.md b/blog/_posts/2015-03-22-60-hour-film-blitz.md index f907313..e68f7e5 100644 --- a/blog/_posts/2015-03-22-60-hour-film-blitz.md +++ b/blog/_posts/2015-03-22-60-hour-film-blitz.md @@ -3,11 +3,12 @@ id: 2177 title: 60 hour film blitz author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2177&instance_id=' +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2177&instance_id= --- -Hoewel collega Scott afgelopen herst zijn promotie al afrondde, is hij nu terug in St Andrews om net als de afgelopen jaren deel te nemen aan de Film Blitz. In deze wedstrijd strijden zo’n 20 teams om in 60 uur de beste korte film (3 minuten) te produceren. Met als decor ons fraaie Middeleeuwse dorp en met studenten en promovendi als acteurs staat dat garant voor een leuk spektakel. +- +Hoewel collega Scott afgelopen herst zijn promotie al afrondde, is hij nu terug in St Andrews om net als de afgelopen jaren deel te nemen aan de Film Blitz. In deze wedstrijd strijden zo'n 20 teams om in 60 uur de beste korte film (3 minuten) te produceren. Met als decor ons fraaie Middeleeuwse dorp en met studenten en promovendi als acteurs staat dat garant voor een leuk spektakel. -Omdat de tijd beperkt is, moesten we al om acht uur ‘s ochtens op de filmlocatie zijn. Gelukkig compenseerde het plezier van het filmen voor het gebrek aan uitslapen. Mijn (beperkte) rol kon op een enkele locatie worden gefilmd en dat gedeelte was rond het middaguur afgerond. Andere acteurs kwamen er slechter van af en waren ook de middag en de volgende ochtend nog bezig. +Omdat de tijd beperkt is, moesten we al om acht uur 's ochtens op de filmlocatie zijn. Gelukkig compenseerde het plezier van het filmen voor het gebrek aan uitslapen. Mijn (beperkte) rol kon op een enkele locatie worden gefilmd en dat gedeelte was rond het middaguur afgerond. Andere acteurs kwamen er slechter van af en waren ook de middag en de volgende ochtend nog bezig. Het resultaat van de film mag er wat mij betreft zeker zijn, maar oordeel vooral [zelf][1]. Aankomende donderdag is er de screening waarin de films van alle deelnemers worden vertoond. Dan worden ook direct de prijzen uitgereikt, spannend! diff --git a/blog/_posts/2015-03-26-thursday-drinks.md b/blog/_posts/2015-03-26-thursday-drinks.md index bc774d7..18667eb 100644 --- a/blog/_posts/2015-03-26-thursday-drinks.md +++ b/blog/_posts/2015-03-26-thursday-drinks.md @@ -4,19 +4,19 @@ title: Thursday Drinks author: Rik layout: post guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?p=2186 - categories: - Uncategorized --- +- Wie dit blog leest zou de indruk kunnen krijgen dat ik een groot deel van mijn tijd in Schotland vul met [whisky tastings][1] en andere alcohol-gerelateerde activiteiten. Behalve regelmatige [bioscoopbezoeken][2] (ik ben gestopt met rapporteren op dit blog, ik houd nu lijsten bij op IMDb) en sportieve inspanningen is dat inderdaad niet ver van de waarheid. Vele sociale activiteiten vinden nou eenmaal in de avond plaats en daarbij zijn versnaperingen verre van misplaatst. -Op de heugelijke dag van Sanne’s verjaardag was het weer zover. Omdat Zambiaanse collega Byron deze week opnieuw vertrekt (na zijn promotie is hij nog een tijdje aan de slag geweest als onderzoeker), besloten we feestelijk naar de pub te gaan. Het idee was om bij de [Criterion][3] een “steak pie” te gaan eten. Dezen schijnen hier erg goed te zijn, dus met knorrende magen arriveerden we. Door merkwaardige omstandigheden (onwil of miscommunicatie, wie zal het zeggen?) werd ons de mogelijkheid tot bestellen ontzegd. +Op de heugelijke dag van Sanne's verjaardag was het weer zover. Omdat Zambiaanse collega Byron deze week opnieuw vertrekt (na zijn promotie is hij nog een tijdje aan de slag geweest als onderzoeker), besloten we feestelijk naar de pub te gaan. Het idee was om bij de [Criterion][3] een "steak pie" te gaan eten. Dezen schijnen hier erg goed te zijn, dus met knorrende magen arriveerden we. Door merkwaardige omstandigheden (onwil of miscommunicatie, wie zal het zeggen?) werd ons de mogelijkheid tot bestellen ontzegd. Erg vreemd, maar er moest toch gegeten worden, want het volgende onderdeel van het avondprogramma (een [whisky tasting][4]) vereiste een goede bodem. Uiteindelijk hebben we bij de uiterst betrouwbare [Dr. Noodles][5] onze slag geslagen. Lees in bovengenoemde link hoe de whisky tasting verlopen is. -Later op de avond leek het een goed idee om bij snackbar [Mr. Milano’s][6] langs te gaan. Niet om een normale vette snack te halen, maar om de in Schotland uitgevonden [gefrituurde mars-reep][7] uit te proberen. Na het proeven moeten we toegeven dat dit eigenlijk een behoorlijk smakelijke traktatie is die zelfs minder vet lijkt dan gevreesd. +Later op de avond leek het een goed idee om bij snackbar [Mr. Milano's][6] langs te gaan. Niet om een normale vette snack te halen, maar om de in Schotland uitgevonden [gefrituurde mars-reep][7] uit te proberen. Na het proeven moeten we toegeven dat dit eigenlijk een behoorlijk smakelijke traktatie is die zelfs minder vet lijkt dan gevreesd. -Na dit uitstapje zijn we nog even terug gegaan naar de Criterion pub om andere collega’s gedag te zeggen. Hoewel het hier ook gezellig was met live-muziek, besloot ik toch de aftocht te blazen om nog wat energie over te houden voor de volgende werkdag. +Na dit uitstapje zijn we nog even terug gegaan naar de Criterion pub om andere collega's gedag te zeggen. Hoewel het hier ook gezellig was met live-muziek, besloot ik toch de aftocht te blazen om nog wat energie over te houden voor de volgende werkdag. [1]: ?events_tags=whisky-tasting [2]: ?events_tags=cinema diff --git a/blog/_posts/2015-03-28-special-whisky-tasting.md b/blog/_posts/2015-03-28-special-whisky-tasting.md index c6cb183..72a21b8 100644 --- a/blog/_posts/2015-03-28-special-whisky-tasting.md +++ b/blog/_posts/2015-03-28-special-whisky-tasting.md @@ -3,21 +3,21 @@ id: 2185 title: Special Whisky Tasting author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2185&instance_id=' -ai1ec_banner_image: - - +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2185&instance_id= +ai1ec_banner_image: null --- +- De oplettende lezer zal weten dat het nu voorjaarsvakantie bij de University of St Andrews is. Omdat veel studenten dan huiswaarts keren, organiseren de verschillende verenigingen gedurende deze twee weken (!) geen activiteiten. Zo kon het ook gebeuren dat wij als hardwerkende promovendi extra lang op de volgende whisky tasting (volgende week) moesten wachten. -Daar hebben wij ons niet bij neergelegd en samen met Nederlandse collega Frank (Kamer groep) besloten we dan zelf maar een tasting te organiseren. Die planden we op de gebruikelijke donderdagavond, alleen dan op kleinere schaal in Franks huis. Uiteindelijke hebben we met z’n vieren de glazen geheven: Alberto (Spaans, Cazin groep) en Michiel (Nederlands, voorheen Kamer groep) deden ook mee. +Daar hebben wij ons niet bij neergelegd en samen met Nederlandse collega Frank (Kamer groep) besloten we dan zelf maar een tasting te organiseren. Die planden we op de gebruikelijke donderdagavond, alleen dan op kleinere schaal in Franks huis. Uiteindelijke hebben we met z'n vieren de glazen geheven: Alberto (Spaans, Cazin groep) en Michiel (Nederlands, voorheen Kamer groep) deden ook mee. Voor dit verslag zal ik alleen de belangrijkste zaken vermelden, met alle details en proefnotities zou het al snel een opstel worden. We begonnen met de drie whiskies die Michiel, Alberto en ik hadden meegenomen, op die volgorde: * [Glenfiddich Rich Oak (40%, >14 yo)][1] - * [Compass Box Great King Street – Glasgow Blend (43%)][2] + * [Compass Box Great King Street - Glasgow Blend (43%)][2] * [Glen Keith (56%, 19yo)][3] -De Glenfiddich is na “normale rijping” nog “nagerijpt” in nieuwe Amerikaanse en Spaanse eikenvaten, vandaar de naam. De Compass Box had Alberto bij een [vorige whisky tasting][4] gewonnen. Deze premium blend smaakte nog steeds behoorlijk goed. De whisky waar ik het meest naar uit had gekeken was mijn Glen Keith. Deze fles had ik zelf gewonnen op misschien wel de meest [memorabele tasting][5] to nu toe. Ik vond vanavond een goede gelegenheid om deze fles eindelijk (na vijf maanden) te ontkurken. We hebben ervan genoten en gelukkig is er nog meer dan genoeg over om ook jullie op een dram te trakteren. +De Glenfiddich is na "normale rijping" nog "nagerijpt" in nieuwe Amerikaanse en Spaanse eikenvaten, vandaar de naam. De Compass Box had Alberto bij een [vorige whisky tasting][4] gewonnen. Deze premium blend smaakte nog steeds behoorlijk goed. De whisky waar ik het meest naar uit had gekeken was mijn Glen Keith. Deze fles had ik zelf gewonnen op misschien wel de meest [memorabele tasting][5] to nu toe. Ik vond vanavond een goede gelegenheid om deze fles eindelijk (na vijf maanden) te ontkurken. We hebben ervan genoten en gelukkig is er nog meer dan genoeg over om ook jullie op een dram te trakteren. Frank zelf heeft een collectie van maar liefst vijftien whiskies en zijn taak was om een complementerend exemplaar te selecteren om de tasting mee te vervolgen. Zijn keuze viel op een rokerige [Bunnahabhain (46%, 15yo)][6], erg fijn! @@ -32,9 +32,9 @@ Na nu al een geslaagde avond mochten we allemaal nog zelf een whisky uitkiezen. * [Laphroaig Quarter Cask (48%)][13] * [Nikka (40%, 12 yo)][14] -Opnieuw zal ik me beperken tot een paar interessante details. De Springbank heeft eerst zes jaar gerijpt in bourbon casks en vervolgens nog zes jaar in calvados vaten. Calvados is een soort gefermenteerde appelsap / brandy, niet te verwarren met cider. Het gebruik van dit hout heeft de whisky een aangemane fruitigheid gegeven die goed “uit de verf komt” door het hoge alcoholpercentage. De Yellow Spot is een (eveneens fruitige) Ierse whiskey (let op de spelling!), gedistilleerd in een single pot still. Zonder overdrijven zou ik kunnen zeggen dat het mondgevoel en de drinkervaring van deze drank fundamenteel lijkt te verschillen van Schotse whiskies. De Laphroig is gerijpt in kleinere vaten dan normaal. Hierdoor is het contactoppervlak van het hout groter, “ademt” het vat beter en ontwikkelt het een meer “lokaal” product dan bij het gebruik van vaten van normaal formaat. De Nikka is Japanse whisky en laat duidelijk zien dat ook de mensen van de rijzende zon het productieproces voortreffelijk beheersen. +Opnieuw zal ik me beperken tot een paar interessante details. De Springbank heeft eerst zes jaar gerijpt in bourbon casks en vervolgens nog zes jaar in calvados vaten. Calvados is een soort gefermenteerde appelsap / brandy, niet te verwarren met cider. Het gebruik van dit hout heeft de whisky een aangemane fruitigheid gegeven die goed "uit de verf komt" door het hoge alcoholpercentage. De Yellow Spot is een (eveneens fruitige) Ierse whiskey (let op de spelling!), gedistilleerd in een single pot still. Zonder overdrijven zou ik kunnen zeggen dat het mondgevoel en de drinkervaring van deze drank fundamenteel lijkt te verschillen van Schotse whiskies. De Laphroig is gerijpt in kleinere vaten dan normaal. Hierdoor is het contactoppervlak van het hout groter, "ademt" het vat beter en ontwikkelt het een meer "lokaal" product dan bij het gebruik van vaten van normaal formaat. De Nikka is Japanse whisky en laat duidelijk zien dat ook de mensen van de rijzende zon het productieproces voortreffelijk beheersen. -Het is duidelijk dat Frank een voortreffelijke collectie whiskies heeft opgebouwd. Het was dan ook zeer vriendelijk om ons daar zo gul op te trakteren. Heel anders dan “normaal” (normaal wordt hier steeds opnieuw gedefineerd), maar opnieuw een geslaagde avond! +Het is duidelijk dat Frank een voortreffelijke collectie whiskies heeft opgebouwd. Het was dan ook zeer vriendelijk om ons daar zo gul op te trakteren. Heel anders dan "normaal" (normaal wordt hier steeds opnieuw gedefineerd), maar opnieuw een geslaagde avond! [1]: https://www.masterofmalt.com/whiskies/scotch-whisky/single-malt-whisky/glenfiddich/rich-oak-whisky/ [2]: https://www.masterofmalt.com/whiskies/compass-box/compass-box-great-king-street-glasgow-blend-whisky/ diff --git a/blog/_posts/2015-04-03-whisky-tasting-16.md b/blog/_posts/2015-04-03-whisky-tasting-16.md index c066b1f..5f3e5b9 100644 --- a/blog/_posts/2015-04-03-whisky-tasting-16.md +++ b/blog/_posts/2015-04-03-whisky-tasting-16.md @@ -3,8 +3,9 @@ id: 2191 title: Whisky Tasting author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2191&instance_id=' +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2191&instance_id= --- +- De tasting vanavond werd georganiseerd door onafhankelijke bottelaar Hunter Laing, de wederhelft van Douglas Laing (zie een [vorige tasting][1]). We werden getrakteerd op een zestal bijzonder fraaie whiskies uit de [Old Malt Cask][2] serie: * [Auchentoshan (15 yo, £63)][3] @@ -16,9 +17,9 @@ De tasting vanavond werd georganiseerd door onafhankelijke bottelaar Hunter Lain Al deze whiskies zijn gebotteld met 50% alcohol zonder koud te filteren. De verschillende leeftijden zijn gekozen om een product te garanderen dat exact de juiste tijd in het vat heeft doorgebracht. Het resultaat wordt aangeprezen als whisky voor liefhebbers op aangename drinksterkte. -De Auchentoshan is een prima whisky. Meestal lijkt de eerste whisky in een tasting ondergeschikt aan de anderen, maar dit is hier niet het geval. Ook na het proeven van de zeer diverse andere whiskies is het aangenaam om deze opnieuw te proberen. De Linkwood lijkt erg bijzonder vanwege zijn leeftijd, maar valt in de praktijk lichtelijk tegen. We concludeerden dat de unieke afdronk van deze whisky wellicht beter tot zijn recht komt in een blend dan op zichzelf. Van de Clynelish distilleerderij hebben we [eerder][9] al eens de “Apple Basket” variant gedronken. Ook dit 16 jaar oude exemplaar is erg lekker. Hetzelfde geldt voor de Highland Park en de Blair Athol, dat zijn beide whiskies waarvan ik inmiddels al diverse varianten van heb geproefd, maar deze bottelingen doen er alsnog een schepje bovenop. De Laphroigh tenslotte, deze heeft gerijpt in een sherry-vat, wat een uitstekend idee! Het extreem rokerigere van de “standaard 12 jarige” variant wodt nu gedeeltelijk vervangen voor een tongstrelende fruitigheid. Ik blijf bij mijn overtuiging dat er een favoriete whisky voor elke gelegenheid is, maar rokerige whisky gerijpt in sherry-vaten is wellicht mijn “standaard favoriet”. +De Auchentoshan is een prima whisky. Meestal lijkt de eerste whisky in een tasting ondergeschikt aan de anderen, maar dit is hier niet het geval. Ook na het proeven van de zeer diverse andere whiskies is het aangenaam om deze opnieuw te proberen. De Linkwood lijkt erg bijzonder vanwege zijn leeftijd, maar valt in de praktijk lichtelijk tegen. We concludeerden dat de unieke afdronk van deze whisky wellicht beter tot zijn recht komt in een blend dan op zichzelf. Van de Clynelish distilleerderij hebben we [eerder][9] al eens de "Apple Basket" variant gedronken. Ook dit 16 jaar oude exemplaar is erg lekker. Hetzelfde geldt voor de Highland Park en de Blair Athol, dat zijn beide whiskies waarvan ik inmiddels al diverse varianten van heb geproefd, maar deze bottelingen doen er alsnog een schepje bovenop. De Laphroigh tenslotte, deze heeft gerijpt in een sherry-vat, wat een uitstekend idee! Het extreem rokerigere van de "standaard 12 jarige" variant wodt nu gedeeltelijk vervangen voor een tongstrelende fruitigheid. Ik blijf bij mijn overtuiging dat er een favoriete whisky voor elke gelegenheid is, maar rokerige whisky gerijpt in sherry-vaten is wellicht mijn "standaard favoriet". -De opkomst deze tasting was tamelijk matig en daardoor was er belachelijk veel whisky over. Hierdoor werd het mogelijk om van elke whisky een dubbele hoeveelheid te drinken, maar daarbij bleef het niet. Na de loterij (waarin ik niets heb gewonnen) heb ik slim twee lege flessen gevuld met resterende Auchentoshan en Clynelish uit zo’n tien onaangeroerde glazen. Dat wordt nog lekker hergenieten! +De opkomst deze tasting was tamelijk matig en daardoor was er belachelijk veel whisky over. Hierdoor werd het mogelijk om van elke whisky een dubbele hoeveelheid te drinken, maar daarbij bleef het niet. Na de loterij (waarin ik niets heb gewonnen) heb ik slim twee lege flessen gevuld met resterende Auchentoshan en Clynelish uit zo'n tien onaangeroerde glazen. Dat wordt nog lekker hergenieten! [1]: ?ai1ec_event=whisky-tasting-10&instance_id= [2]: http://www.hunterlaing.com/brands/old-malt-cask/ diff --git a/blog/_posts/2015-04-11-easter-lunch.md b/blog/_posts/2015-04-11-easter-lunch.md index de84a73..f8bfa98 100644 --- a/blog/_posts/2015-04-11-easter-lunch.md +++ b/blog/_posts/2015-04-11-easter-lunch.md @@ -3,10 +3,11 @@ id: 2193 title: Easter Lunch author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2193&instance_id=' +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2193&instance_id= --- +- In tegenstelling tot veel andere Europese landen (waaronder Engeland) gaat het werk in Schotland op nationale feestdagen (bank holidays) meestal gewoon door. Zo ook op goede vrijdag en tweede paasdag. Niet getreurd, want eerste paasdag valt op zondag en dat gaf ons evengoed de gelegenheid tot een gepaste viering. -Tot ons grootste plezier was het vandaag de mooiste dag van het jaar tot nu toe, met temperaturen die de 20 graden overschreden, weinig wind en volop zon. Met diverse collega’s besloten we een feestelijke lunch te organiseren bij mij thuis (Lindsay Gardens). Met een Italiaanse college (masterstudent Lorenzo) hebben we een toepasselijk maaltje aardappel-lamslvlees-knoflook uit de oven bereid. Naast dit gerecht hebben we gezamelijk gesmuld van een rijke verscheidenheid aan smakelijke voedingswaren die door de diverse aanwezigen waren meegebracht. +Tot ons grootste plezier was het vandaag de mooiste dag van het jaar tot nu toe, met temperaturen die de 20 graden overschreden, weinig wind en volop zon. Met diverse collega's besloten we een feestelijke lunch te organiseren bij mij thuis (Lindsay Gardens). Met een Italiaanse college (masterstudent Lorenzo) hebben we een toepasselijk maaltje aardappel-lamslvlees-knoflook uit de oven bereid. Naast dit gerecht hebben we gezamelijk gesmuld van een rijke verscheidenheid aan smakelijke voedingswaren die door de diverse aanwezigen waren meegebracht. Helaas zijn chocolade eieren hier niet zo populair als in Nederland, maar dat was de enige component die ontbrak aan deze geslaagde middag. \ No newline at end of file diff --git a/blog/_posts/2015-04-18-whisky-tasting-17.md b/blog/_posts/2015-04-18-whisky-tasting-17.md index ffb2236..0290c46 100644 --- a/blog/_posts/2015-04-18-whisky-tasting-17.md +++ b/blog/_posts/2015-04-18-whisky-tasting-17.md @@ -3,8 +3,9 @@ id: 2312 title: Whisky Tasting author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2312&instance_id=' +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2312&instance_id= --- +- Vanavond was de laatste whisky tasting van het seizoen en het mag gerust een fantastische finale genoemd worden! Op het programma stonden maar liefst zeven whiskies van drie distilleerderijen: * BenRiach (Speyside) @@ -18,7 +19,7 @@ Vanavond was de laatste whisky tasting van het seizoen en het mag gerust een fan * [Evolution (57%, £57)][6] * [Torfa (50%, £40)][7] -Het is erg leuk om BenRiach op een tasting tegen te komen, want deze distilleerderij is nogal memorabel. Op mijn allereerste avond in St Andrews liet mijn toenmalige huisbaas me [Benriach Authenticus 21yo (46%, £114)][8] proeven. Dat was m’n eerste single malt en hoewel ik toen nog amper ervaring met whisky had, was het een zeer aangename introductie. Meer recent heeft Bram de [BenRiach 12 yo (40%, £30)][9] aangeschaft en omdat we die bij een van m’n bezoeken in Nederland hebben gedronken is dat ook zeker het vermelden waard. +Het is erg leuk om BenRiach op een tasting tegen te komen, want deze distilleerderij is nogal memorabel. Op mijn allereerste avond in St Andrews liet mijn toenmalige huisbaas me [Benriach Authenticus 21yo (46%, £114)][8] proeven. Dat was m'n eerste single malt en hoewel ik toen nog amper ervaring met whisky had, was het een zeer aangename introductie. Meer recent heeft Bram de [BenRiach 12 yo (40%, £30)][9] aangeschaft en omdat we die bij een van m'n bezoeken in Nederland hebben gedronken is dat ook zeker het vermelden waard. Nu dan over de whiskies van deze tasting: het was helemaal niet erg dat geen van allen extreem duur is, want kwaliteit kent geen prijs. De rijke verscheidenheid gaf vanzelfsprekend uitgebreide mogelijkheid om onderling te vergelijken. Daartoe heb ik de whiskies dan ook tussen de volgorde van de tasting door (zoals hierboven genoemd) diverse malen herproefd. @@ -32,7 +33,7 @@ Wat betreft de whiskies van Glenglassaugh (die geen leeftijdsanduiding dragen), Net als op [de vorige tasting][11] nodigde de diversiteit van de whiskies uit tot experimenteren. Zoals de trouwe blog-lezer nu wel duidelijk moet zijn houd ik voornamelijk van rokerige whiskies met een flinke dosis sherry. Het lag dan ook voor de hand om een slokje Glendronach 12 jaar te proeven en met die smaak nog aan het verhemelte een nipje van de Glenglassaugh Torfa te nemen. Waarempel, de fruitigheid drukt een groot deel van de rokerigheid weg en er onstaat een geheel nieuwe smaakbeleving. Dit fenomeen is bij de whisky-industrie ongetwijfeld al lang bekend en uitgebuit, maar het geeft zeker voldoening om ook zelf te blenden. -Na de de tasting was er eerst de algemene leden vergadering waarin een nieuw bestuur werd verkozen. Vanwege de toegankelijkheid (er was een kandidaat in een rolstoel) verplaatsten we hiervoor naar de sfeervolle Chariots Bar van het hotel waarin de tasting plaats vond. Na deze formaliteiten was het tijd voor de loterij. Wij chemici (Frank, Nederlands; Stefan, Wales; ik) deden allen met leuke hoeveelheid lootjes mee. De eerste prijs ging naar Stefan, een uitmuntende [Glendronach 21 yo (48%, £87)][12]. En daarvan hebben we ook direct wat geproefd. Hoewel de smaakpapillen na een behoorlijke hoeveelheid whisky iets minder goed functioneren, was het nog steeds erg lekker om met deze overwinningswhisky te proosten. Na deze hoofdprijs waren er nog diverse minstens halfvolle flessen te winnen. Frank was zo fortuinlijk om de BenRiach 15 jaar Port Finish te winnen. Meestal wordt het niet op prijs gesteld als een persoon vaker dan eenmaal wint, dus het was dan ook erg slim van Stefan om z’n tweede winnende lot (voor de derde prijs) aan mij weg te geven, zodat ik er met mijn lievelings Glendronach 12 jaar vandoor kon. Normaal letten de aanwezigen redelijk goed op welke lotnummers (van welke tafels) de prijzen vallen, maar nu hadden ze ons truckje niet door. +Na de de tasting was er eerst de algemene leden vergadering waarin een nieuw bestuur werd verkozen. Vanwege de toegankelijkheid (er was een kandidaat in een rolstoel) verplaatsten we hiervoor naar de sfeervolle Chariots Bar van het hotel waarin de tasting plaats vond. Na deze formaliteiten was het tijd voor de loterij. Wij chemici (Frank, Nederlands; Stefan, Wales; ik) deden allen met leuke hoeveelheid lootjes mee. De eerste prijs ging naar Stefan, een uitmuntende [Glendronach 21 yo (48%, £87)][12]. En daarvan hebben we ook direct wat geproefd. Hoewel de smaakpapillen na een behoorlijke hoeveelheid whisky iets minder goed functioneren, was het nog steeds erg lekker om met deze overwinningswhisky te proosten. Na deze hoofdprijs waren er nog diverse minstens halfvolle flessen te winnen. Frank was zo fortuinlijk om de BenRiach 15 jaar Port Finish te winnen. Meestal wordt het niet op prijs gesteld als een persoon vaker dan eenmaal wint, dus het was dan ook erg slim van Stefan om z'n tweede winnende lot (voor de derde prijs) aan mij weg te geven, zodat ik er met mijn lievelings Glendronach 12 jaar vandoor kon. Normaal letten de aanwezigen redelijk goed op welke lotnummers (van welke tafels) de prijzen vallen, maar nu hadden ze ons truckje niet door. Dit overweldigende succes ging niet onopgemerkt en de eigenaar van de opstartende [Kingsbarns distillery][13], Doug Clements schoof nog even bij onze tafel aan. Onder het genot van een laatste whisky probeerde hij ons over te halen om in de zomer als tourgids voor hem te komen werken. Leuk geprobeerd, maar daar hebben wij promovendi natuurlijk helemaal geen tijd voor. Daar komt nog bij dat het aantal Nederlandse bezoekers nogal gering is. Niet al te teleurgesteld door deze afwijzing bood hij ons wel een speciaal programma aan als we zijn distilleerderij eens zouden bezoeken. We zouden dan onder ander vers distillaat te proeven krijgen, een van de grootste eren die een whisky liefhebber ten deel kan vallen. diff --git a/blog/_posts/2015-04-19-night-run.md b/blog/_posts/2015-04-19-night-run.md index b56cadc..07d7cb5 100644 --- a/blog/_posts/2015-04-19-night-run.md +++ b/blog/_posts/2015-04-19-night-run.md @@ -3,11 +3,12 @@ id: 2314 title: Night run author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2314&instance_id=' +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2314&instance_id= --- +- Vanavond hebben we meegedaan aan een speciale loop, de [St Andrews Against Slavery NEON 5k Night Run][1]. Dat is een hele mond vol, maar het komt neer op vijf kilometer hardlopen terwijl het inschrijfgeld ten goede komt aan het goede doel. -Om het geheel op te leuken is het ‘s avonds om negen uur, wanneer de schemering op zijn einde loopt met gezichten vol fluorescerende schmink en behangen vol glowsticks. Het is niet verbazend dat het voorbereidende versieren bijna net zoveel tijd kostte als het rennen zelf. +Om het geheel op te leuken is het 's avonds om negen uur, wanneer de schemering op zijn einde loopt met gezichten vol fluorescerende schmink en behangen vol glowsticks. Het is niet verbazend dat het voorbereidende versieren bijna net zoveel tijd kostte als het rennen zelf. De [route][2] voert langs de wereldberoemde Old Course (golfbaan). Omdat deze redelijk ver verwijdered van alle bebouwing ligt, is het een heel avontuur om hier in het donker te lopen. Met een klein streepje oranje daglicht, een sikkeltje maan en sterlicht denderden we over een grindpad. Iets meer dan de laatste helft van de route brengt ons terug bij het beginpunt en voert over een lange rechte weg. Dat zou normaal saai zijn, maar omdat het donker is is het slechts rennen geblazen tot het einde. diff --git a/blog/_posts/2015-04-27-coastal-trail.md b/blog/_posts/2015-04-27-coastal-trail.md index 00d27e6..cb3f7f6 100644 --- a/blog/_posts/2015-04-27-coastal-trail.md +++ b/blog/_posts/2015-04-27-coastal-trail.md @@ -3,15 +3,15 @@ id: 2317 title: Coastal trail author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2317&instance_id=' -ai1ec_banner_image: - - +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2317&instance_id= +ai1ec_banner_image: null --- +- Nu het weer steeds beter is, is het telkens aantrekkelijker om er hardlopend op uit te gaan. Om gerichter te kunnen trainen heb ik mijzelf een [Polar M400][1] GPS/hartslag sporthorloge cadeau gedaan. Natuurlijk is het daarnaast ook nog eens erg leuk speelgoed. Het is duidelijk dan ik me al bijna jarig voel, want ik heb ook nieuwe hardloopschoenen aangeschaft. Geen normale schoenen voor op de verharde weg, maar speciale stevige trail schoenen, met extra grip: [Saucony Excursion TR8][2]. Let op dat Saucony word gespeld als whisky, zonder ey, top! -Trouwe lezers van mijn blog herinneren zich wellicht dat ik vorige jaar een mini-hike heb gemaakt over het [coastal path][3] om mijn toen nieuw aangeschafte bergschoenen in te lopen. Om mijn nieuwe trail schoenen uit te proberen heb ik dezelfde route (en verder) nu hardlopend afgelegd. Hoe toepasselijk is het dan om dit verslag dan als “coastal trail” te betitelen? +Trouwe lezers van mijn blog herinneren zich wellicht dat ik vorige jaar een mini-hike heb gemaakt over het [coastal path][3] om mijn toen nieuw aangeschafte bergschoenen in te lopen. Om mijn nieuwe trail schoenen uit te proberen heb ik dezelfde route (en verder) nu hardlopend afgelegd. Hoe toepasselijk is het dan om dit verslag dan als "coastal trail" te betitelen? Op sommige stukken is het pad vlak, maar meestal voert het over met keien bestrate hellingen, langs bochtige kronkelingen, over kiezelstrand of zelfs over rotsblokken. Zeer avontuurlijk en erg uitdagend dus. Vlak voordat ik besloot terug te keren voerde het pad een stukje landinwaarts zodat het even gemakkelijk lopen was over boerenpaden. diff --git a/blog/_posts/2015-04-27-some-saturday.md b/blog/_posts/2015-04-27-some-saturday.md index 5061393..91a4fa1 100644 --- a/blog/_posts/2015-04-27-some-saturday.md +++ b/blog/_posts/2015-04-27-some-saturday.md @@ -4,14 +4,14 @@ title: Some Saturday author: Rik layout: post guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?p=2318 - categories: - Uncategorized --- -Hier in St Andrews gebeurd eigenlijk altijd wel wat, maar toch zijn sommige dagen noemenswaardiger dan anderen. Wat als een normale zaterdag begon (NRC next op tablet lezen), ontvouwde zich in een actief drieluik: hardlopen, bbq’en en borrelen! Deze activiteiten vonden verspreid over de ochtend, middag en avond plaats. +- +Hier in St Andrews gebeurd eigenlijk altijd wel wat, maar toch zijn sommige dagen noemenswaardiger dan anderen. Wat als een normale zaterdag begon (NRC next op tablet lezen), ontvouwde zich in een actief drieluik: hardlopen, bbq'en en borrelen! Deze activiteiten vonden verspreid over de ochtend, middag en avond plaats. -Over het hardlopen (trail rennen) heb ik [een apart verslag][1] geschreven. ‘s Middags was het wisselvallige weer fijn opgeklaard zodat we de verjaardag van Griekse collega Aggeliki zoals gepland in het nabij haar kamer/huis gelegen park konden vieren. Geheel in stijl (Grieken houden van vlees) deden we dat met een bbq: de hamburgers met tzatziki waren erg smakelijk. Het was ook erg leuk dat vele van de aanwezigen zich hadden uitgedost in toepasselijke kostuums. Omdat deze luchtige toga’s weinig bescherming bieden tegen de opstekende Schotse wind werd het feest binnen voortgezet. +Over het hardlopen (trail rennen) heb ik [een apart verslag][1] geschreven. 's Middags was het wisselvallige weer fijn opgeklaard zodat we de verjaardag van Griekse collega Aggeliki zoals gepland in het nabij haar kamer/huis gelegen park konden vieren. Geheel in stijl (Grieken houden van vlees) deden we dat met een bbq: de hamburgers met tzatziki waren erg smakelijk. Het was ook erg leuk dat vele van de aanwezigen zich hadden uitgedost in toepasselijke kostuums. Omdat deze luchtige toga's weinig bescherming bieden tegen de opstekende Schotse wind werd het feest binnen voortgezet. -Na een lichte avondmaaltijd pannekoeken was het tijd voor het avondprogramma. Meestal is er wel een reden om het glas te heffen in de pub en zo ook vandaag. Behalve Aggeliki’s verjaardag was dit ook het laatste weekend van Libanese collega Tony. Met een goede vertegenwoordiging van alle chemici hebben we er weer een gezellige avond van gemaakt. +Na een lichte avondmaaltijd pannekoeken was het tijd voor het avondprogramma. Meestal is er wel een reden om het glas te heffen in de pub en zo ook vandaag. Behalve Aggeliki's verjaardag was dit ook het laatste weekend van Libanese collega Tony. Met een goede vertegenwoordiging van alle chemici hebben we er weer een gezellige avond van gemaakt. [1]: ?ai1ec_event=coastal-trail \ No newline at end of file diff --git a/blog/_posts/2015-06-20-bbq-bonfire.md b/blog/_posts/2015-06-20-bbq-bonfire.md index 7bfd4a3..a9bbe01 100644 --- a/blog/_posts/2015-06-20-bbq-bonfire.md +++ b/blog/_posts/2015-06-20-bbq-bonfire.md @@ -1,15 +1,15 @@ --- id: 2356 -title: 'BBQ & Bonfire' +title: BBQ & Bonfire author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2356' -ai1ec_banner_image: - - +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2356 +ai1ec_banner_image: null --- +- Hoewel het weer minder goed was dan [vorige week][1], is de meteorologische zomer officieel begonnen en dat moest gevierd worden. -Eerst bestond het plan uit een tweeluik: een barbeque bij collega’s thuis, gevolgd door een georganiseerd kampvuur op het strand. Het liep allemaal een beetje anders en uiteindelijk heeft een diverse afvaardiging van onze onderzoeksgroep (een Italiaan, een Fransman, een Duitse en ik) beide activiteiten gecombineerd. +Eerst bestond het plan uit een tweeluik: een barbeque bij collega's thuis, gevolgd door een georganiseerd kampvuur op het strand. Het liep allemaal een beetje anders en uiteindelijk heeft een diverse afvaardiging van onze onderzoeksgroep (een Italiaan, een Fransman, een Duitse en ik) beide activiteiten gecombineerd. Inderdaad, we hebben op het strand gebarbecued in afwachting op het kampvuur. Na lekker eten laaide het vuur op en langzamerhand arriveerde Jan en alleman. Het was erg gezellig om zo, al warmend bij het vuur, met iedereen een praatje te maken. diff --git a/blog/_posts/2015-06-20-beach-bbq-2.md b/blog/_posts/2015-06-20-beach-bbq-2.md index 9052ea9..56e9385 100644 --- a/blog/_posts/2015-06-20-beach-bbq-2.md +++ b/blog/_posts/2015-06-20-beach-bbq-2.md @@ -3,13 +3,13 @@ id: 2354 title: Beach BBQ author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2354' -ai1ec_banner_image: - - +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=2354 +ai1ec_banner_image: null --- +- Hoewel het weer in St Andrews over het algemeen heel behoorlijk is, is het meestal net te koud om lekker buiten te zijn. Nu het bijna de week overvloedig zonnig is met temperaturen rond de 20 graden, heeft iedereen behoefte aan zomerse activiteiten. -Zoals we dat graag doen, hebben we met vele collega’s uit het werk op het strand barbequed. Het is erg gemakkelijk dat er een supermarkt op de weg van het lab naar het strand ligt, dus onderweg konden we eenvoudig bier en vlees inslaan. +Zoals we dat graag doen, hebben we met vele collega's uit het werk op het strand barbequed. Het is erg gemakkelijk dat er een supermarkt op de weg van het lab naar het strand ligt, dus onderweg konden we eenvoudig bier en vlees inslaan. Het bleef de hele avond prima weer, dus we konden extra lang genieten. Een groep biologen had een stukje verderop een volleyball net gespannen zodat de sportievelingen zich ook aan een spelletje konden wagen. diff --git a/blog/_posts/2015-08-27-whisky-poker-2.md b/blog/_posts/2015-08-27-whisky-poker-2.md index bbfa625..a717b24 100644 --- a/blog/_posts/2015-08-27-whisky-poker-2.md +++ b/blog/_posts/2015-08-27-whisky-poker-2.md @@ -1,12 +1,12 @@ --- id: 3006 -title: 'Whisky & Poker' +title: Whisky & Poker author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=3006' -ai1ec_banner_image: - - +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=3006 +ai1ec_banner_image: null --- +- Het was weer tijd voor een vervolg op de [vorige zelfgeorganiseerde whisky tasting][1]! We beginnen een soort routine te ontwikkelen bestaande uit dineren, whisky drinken en poker spelen. Zoals eerder aangekondigd ben ik voornemens om niet langer uit te wijden over alle gedronken whiskies. In plaats daarvan ben ik van plan om mijn whisky-ervaringen op een andere manier in detail te etaleren. Zodra dat meer vaste vormen aanneemt zal ik het uiteraard laten weten. @@ -15,6 +15,6 @@ Toen we klaar waren met werken hebben we Indisch eten besteld, maar omdat dat no Hierna hebben we het poker aangevangen en zijn we weer overgestapt op whisky. Van zacht naar zeer rokerig en van sterk gesherried naar whisky op vatsterkte: een uitmuntend lekkere variatie. -Het duurt nog zo’n maand tot de officiele whisky tastings worden hervat, misschien moesten we daarvoor nog maar eens zo’n gezellig avondje organiseren. +Het duurt nog zo'n maand tot de officiele whisky tastings worden hervat, misschien moesten we daarvoor nog maar eens zo'n gezellig avondje organiseren. [1]: http://csbnw.no-ip.org:38/?ai1ec_event=whisky-poker "Whisky & Poker" \ No newline at end of file diff --git a/blog/_posts/2015-11-17-braids-hill-race.md b/blog/_posts/2015-11-17-braids-hill-race.md index fad25bf..dc3a81d 100644 --- a/blog/_posts/2015-11-17-braids-hill-race.md +++ b/blog/_posts/2015-11-17-braids-hill-race.md @@ -3,13 +3,13 @@ id: 3217 title: Braids Hill Race author: Rik layout: post -guid: 'http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=3217' -ai1ec_banner_image: - - +guid: http://csbnw.no-ip.org:38/?post_type=ai1ec_event&p=3217 +ai1ec_banner_image: null --- +- Dit weekend stond in het teken van de [Braids hill race][1] in Edinburgh. Ik heb met de cross country (XC) club uit St Andrews meegedaan aan de 10 kilometer wedstrijd, bestaande uit twee spectaculaire ronden om een golfbaan. Met die beschrijving doe ik het parcours veel te kort, want: - * de eerste twee 1700 meter bestaat uit een helling van zo’n 80 meter, zwaar! + * de eerste twee 1700 meter bestaat uit een helling van zo'n 80 meter, zwaar! * vanaf de top van de berg probeert een fantastisch uitzicht de concentratie te verstoren, wauw! * vanaf de top daalt het 50 meter in slechts 500 meter, stijl! * de rest van de route kronkelt glooiend over modderige paden, snel!