56 lines
2.7 KiB
Markdown
56 lines
2.7 KiB
Markdown
---
|
|
id: 713
|
|
title: Whisky tasting
|
|
author: Rik
|
|
layout: post
|
|
guid: '/?post_type=ai1ec_event&p=713&instance_id='
|
|
---
|
|
Deze tasting stond in het teken van een recent geopende distileerderij op Islay: [Kilchoman][1].
|
|
|
|
* 100% Islay 2nd Edition
|
|
* 2007 Vintage
|
|
* Machir Bay
|
|
* Loch Gorm
|
|
* 100% Islay Single Cask Bourbon
|
|
* Kilchoman Club Small Batch Release
|
|
|
|
Bij deze “farmer distillery” worden een aantal whiskies geproduceerd waarbij alle ingrediënten lokaal worden verbouwd en alle stappen zelf worden uitgevoerd. Dit klinkt minder bijzonder dan het is, want zeker het mouten van het gerst is een arbeidsintensief werk dat experise vereist. Omdat er op geringe schaal gewerkt wordt, is het eindproduct behoorlijk uniek te noemen en de 100% Islay whiskies (2nd edition en Single Cask Bourbon) zijn zeer geslaagd.
|
|
|
|
<div
|
|
class="ngg-galleryoverview ngg-ajax-pagination-none"
|
|
id="ngg-gallery-d49ddb894a9418a91616b83a89316836-1">
|
|
<div class="slideshowlink">
|
|
<a href='http://csbnw.no-ip.org:38/index.php/nggallery/slideshow?p=713'>[Show slideshow]</a>
|
|
</div>
|
|
|
|
<!-- Thumbnails -->
|
|
|
|
<div id="ngg-image-0" class="ngg-gallery-thumbnail-box" >
|
|
<div class="ngg-gallery-thumbnail">
|
|
<a href="http://csbnw.no-ip.org:38/wp-content/gallery/whisky-tasting-1/IMG_20140403_191545.jpg"
|
|
title=""
|
|
data-src="http://csbnw.no-ip.org:38/wp-content/gallery/whisky-tasting-1/IMG_20140403_191545.jpg"
|
|
data-thumbnail="http://csbnw.no-ip.org:38/wp-content/gallery/whisky-tasting-1/thumbs/thumbs_IMG_20140403_191545.jpg"
|
|
data-image-id="363"
|
|
data-title="img_20140403_191545"
|
|
data-description=""
|
|
class="ngg-fancybox" rel="d49ddb894a9418a91616b83a89316836"> <img
|
|
title="img_20140403_191545"
|
|
alt="img_20140403_191545"
|
|
src="http://csbnw.no-ip.org:38/wp-content/gallery/whisky-tasting-1/thumbs/thumbs_IMG_20140403_191545.jpg"
|
|
width="118"
|
|
height="67"
|
|
style="max-width:none;"
|
|
/> </a>
|
|
</div>
|
|
</div>
|
|
|
|
<!-- Pagination -->
|
|
|
|
<div class='ngg-clear'>
|
|
</div>
|
|
</div>
|
|
|
|
Het is leuk dat andere whiskies genoemd zijn naar de baai vlakbij de distileerderij (Machir Bay) en het meer waaruit het water wordt gehaald (Loch Gorm). De favoriet van de avond is echter de 2007 Vintage maar de exlusieve Club Small Batch Release weet minder te behagen. Bijzonder aan deze tasting is de presentatie over het tot stand komen van deze distileerderij en welke opstartproblemen moesten worden opgelost. Inspiratie om ooit zelf een distilleerderij te beginnen of borrelpraat?
|
|
|
|
[1]: http://kilchomandistillery.com/ |